Медовая гранола с вишней и фундуком
Описание рецепта
Если с вечера приготовить эту хрустящую гранолу, то утром можно наслаждаться вкусным завтраком! Готовлю такую гранолу с вечера, а утром просто заливаю йогуртом или молоком — завтрак уже готов. Вяленую вишню легко заменить на курагу, чернослив или любые другие сухофрукты, которые найдутся дома.Слово редактора
Домашняя гранола — это простой способ получить хрустящий завтрак без лишних добавок. В основе рецепта овсяные хлопья, семечки, кунжут и измельченный фундук, которые скрепляет разогретый мед. Смесь запекают в духовке, регулярно перемешивая, чтобы хлопья равномерно подсохли и приобрели золотистый оттенок, а после остывания добавляют вяленую вишню или другие сухофрукты. Такую гранолу удобно готовить сразу большой порцией и хранить в банке с плотной крышкой, доставая по утрам к йогурту или молоку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья300г
- семечки50г
- кунжут20г
- фундук80г
- мед200мл
- вишня вяленая150г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлопья брать лучше те, что варятся 20 минут. Смешать в миске хлопья, семечки, кунжут. Фундук немного измельчить, просто раскатать скалкой. И добавить к хлопьям, перемешать.Раскатывайте фундук скалкой, а не рубите ножом — так кусочки получатся более крупными и хрустящими. - Шаг 2
Мед влить в кастрюлю и нагреть.Мед нагревайте на слабом огне и следите, чтобы он не закипел и не начал темнеть — от этого появится горечь. - Шаг 3
Влить нагретый мед в хлопья и хорошо перемешать. Форму застелить пергаментом и переложить в нее хлопья. Сверху посыпать щепоткой соли.Распределяйте хлопья с медом по пергаменту тонким и равномерным слоем — так гранола пропечется без сырых участков. - Шаг 4
Выпекать 25 минут. Каждые 10 минут доставать и перемешивать, чтобы гранола была равномерно хрустящая.Не пропускайте перемешивание каждые десять минут — иначе края подгорят, а середина останется мягкой. - Шаг 5
В готовую гранолу добавить вишню или другие сухофрукты, которые вы любите. Я люблю вишню. Перемешать и дать полностью остыть.Добавляйте сухофрукты только в остывшую гранолу, иначе они станут слишком мягкими от остаточного тепла. - Шаг 6
Переложить готовый завтрак в банку с плотной крышкой.Перед перекладыванием в банку убедитесь, что гранола полностью остыла — иначе внутри появится конденсат. - Шаг 7
Варианты завтрака с гранолой у каждого свои, я люблю с йогуртом или молоком.Попробуйте также добавлять свежие ягоды или орехи прямо перед подачей — вкус заиграет иначе. - Шаг 8
Вкусных завтраков!Готовую гранолу можно упаковать в порционные пакеты — удобно брать с собой на завтрак вне дома.
Комментарии
9спасибо, рецепт отличный
Оксаночка, очень уж фотогеничной оказалась гранола😃поэтому сразу несколько фото😉
Оксан ,при какой температура выпекаем гранолу?😳
Оксан,если я правильно поняла,мед вливаем в хлопья а затем выкладываем на противень. А хлопья не слипаются?😳
Домашняя-самая вкусная! 🍯🌞 Поздравляю с РД,Оксаночка! 🎁🌟