Салат с кукурузой и креветками под заправкой «Цезарь»

Салат с кукурузой и креветками под заправкой «Цезарь»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

От души хочу поздравить весь коллектив сайта «Едим Дома» и компанию «Фрау Марта» с прошедшим Новым годом. Спасибо вам большое за вкусные продукты и прекрасные рецепты из них!

От нашего стола к вашему: хочу предложить легкий и яркий салат с кукурузой и креветками под пикантной заправкой «Цезарь».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории541кКал
    22.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начнем приготовление с заправки «Цезарь». Это совершенно не сложно, но результат просто потрясающий. Подойдет она абсолютно для любых свежих салатов, прекрасная замена майонезу.
    Начнем приготовление с заправки «Цезарь». Это совершенно не сложно, но результат просто потрясающий. Подойдет она абсолютно для любых свежих салатов, прекрасная замена майонезу.
  • Шаг 2 Положите яйцо на 1 минуту в кипящую воду. А потом сразу переложите в холодную, чтобы остановить процесс варки. Разбейте яйцо в стакан блендера. Туда добавьте 1/4 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу. Взбейте погружным блендером.
    Положите яйцо на 1 минуту в кипящую воду. А потом сразу переложите в холодную, чтобы остановить процесс варки. Разбейте яйцо в стакан блендера. Туда добавьте 1/4 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу. Взбейте погружным блендером.
  • Шаг 3 Очистим анчоусы от косточек и шкурки. Положить их в блендер.
    Очистим анчоусы от косточек и шкурки. Положить их в блендер.
  • Шаг 4 Постепенно влейте туда сначала 20 г оливкового масла, а потом — 40 г подсолнечного. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, белой, похожей по консистенции на домашний майонез. Также для вкуса добавьте пару капель бальзамического уксуса.
    Постепенно влейте туда сначала 20 г оливкового масла, а потом — 40 г подсолнечного. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, белой, похожей по консистенции на домашний майонез. Также для вкуса добавьте пару капель бальзамического уксуса.
  • Шаг 5 Попробуйте соус: если надо, досолите или добавьте лимонного сока по вкусу.
    Попробуйте соус: если надо, досолите или добавьте лимонного сока по вкусу.
  • Шаг 6 Возьмем свежие овощи, сладкую кукурузу ТМ «Фрау Марта».
    Возьмем свежие овощи, сладкую кукурузу ТМ «Фрау Марта».
  • Шаг 7 Креветки припустите минуты 3–4 в подсоленной и подкисленной воде. Остудите.
    Креветки припустите минуты 3–4 в подсоленной и подкисленной воде. Остудите.
  • Шаг 8 Почистите авокадо.
    Почистите авокадо.
  • Шаг 9 Нарежьте пластинками.
    Нарежьте пластинками.
  • Шаг 10 Чтобы не потемнели, сбрызните соком половины лайма.
    Чтобы не потемнели, сбрызните соком половины лайма.
  • Шаг 11 Зеленый салат порвите руками. Перемешайте с авокадо.
    Зеленый салат порвите руками. Перемешайте с авокадо.
  • Шаг 12 Нарежьте перец.
    Нарежьте перец.
  • Шаг 13 Помидоры черри разрежьте пополам.
    Помидоры черри разрежьте пополам.
  • Шаг 14 Добавьте кукурузу, перемешайте.
    Добавьте кукурузу, перемешайте.
  • Шаг 15 Положите креветки.
    Положите креветки.
  • Шаг 16 Перед подачей полейте заправкой.
    Перед подачей полейте заправкой.
  • Шаг 17 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

January SmithJanuary Smith,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий