Торт «Ризотто»

Торт «Ризотто»

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей ризотто предлагаю приготовить сочный сытный закусочный торт. В качестве дополнения к ризотто можно взять отварное мясо, куриную печень или грибы.

В качестве основы для ризотто советую взять рис «Гигант» ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории265кКал
    11.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить продукты. Вместо бульона можно использовать воду.
    Подготовить продукты. Вместо бульона можно использовать воду.
  • Шаг 2 В сковороде разогреть оливковое масло. Пассеровать до прозрачности нарезанный кубиками репчатый лук. Добавить мелконарезанную отварную телятину.
    В сковороде разогреть оливковое масло. Пассеровать до прозрачности нарезанный кубиками репчатый лук. Добавить мелконарезанную отварную телятину.
  • Шаг 3 Влить вино и тушить до выпаривания алкоголя.
    Влить вино и тушить до выпаривания алкоголя.
  • Шаг 4 Рис «Гигант» ТМ «Националь» промыть, выложить в сковороду к мясу. Туда же добавить томаты, соль, немного сахара, смесь прованских трав. Все перемешать.
    Рис «Гигант» ТМ «Националь» промыть, выложить в сковороду к мясу. Туда же добавить томаты, соль, немного сахара, смесь прованских трав. Все перемешать.
  • Шаг 5 По половнику добавлять бульон или воду и варить при постоянном помешивании.
    По половнику добавлять бульон или воду и варить при постоянном помешивании.
  • Шаг 6 Когда рис будет почти готов, добавить тертый пармезан. Перемешать ризотто.
    Когда рис будет почти готов, добавить тертый пармезан. Перемешать ризотто.
  • Шаг 7 Силиконовую форму смазать сливочным маслом и выложить приготовленное ризотто. Запекать в духовке, разогретой до 200°C, минут 20, чтобы торт из ризотто покрылся хрустящей корочкой. Аккуратно перевернуть на блюдо.
    Силиконовую форму смазать сливочным маслом и выложить приготовленное ризотто. Запекать в духовке, разогретой до 200°C, минут 20, чтобы торт из ризотто покрылся хрустящей корочкой. Аккуратно перевернуть на блюдо.
Оценить43
0

Автор рецепта

gapapolyagapapolya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • shcherban.v.p
    shcherban.v.p

     Очень смело и красиво!

    • Мальва
      Мальва

       Тортик вкусный получился, красиво🌞😚)))

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Как вкусно!😋

        • Галина
          Галина

           На такое блюдо надо звать гостей😋🍷😋🍴

          Оставить комментарий