Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Капуста с чечевицей и колбасками
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
На Новый год часто хозяйки тушат квашеную капусту. Моя свекровь подавала ее на большом блюде еще дымящуюся, горячую, и я этот аромат не променяю ни на какой деликатес! Можно подать с домашними котлетами. Я покажу варианты колбасные, но это не значит, что надо использовать все. Вполне хватает, например, мясной прослоечки. Вариант капусты с чечевицей нашла у Лены (Silverina1), правда, она использовала капусту свежую. Чечевица гасит явно выраженный капустный вкус, а также отлично сочетается с копченостями. Все вместе — гармоничное сытное блюдо для зимних праздников.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовимся к празднику вместе!»Пищевая ценность порции
534
кКалл
22%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 34 г |
| Углеводы | 20 г |
% от дневной нормы
4 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 500 г |
| 60 г |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 100 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 1 головка |
| ½ шт. |
| ½ ч. л. |
| 0,3 ч. л. |
| 2 шт. |
| 350 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 4 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Капусту использовала покупную от местных производителей.
На весь экран
шаг 2
Нарезать ее хаотично для удобства.
На весь экран
шаг 3
Пока без рассола, но я капусту не отжимала.
На весь экран
шаг 4
Морковь натереть крупно.
На весь экран
шаг 5
Луковицу нарезать.
На весь экран
шаг 6
Начинаем обжаривать овощи в мультиварке, программа «Поджаривание».
На весь экран
шаг 7
Томаты ошпарить, снять кожицу.
На весь экран
шаг 8
Добавить нарезанные томаты к овощам.
На весь экран
шаг 9
Перец у меня заморожен дольками.
На весь экран
шаг 10
Добавила его в обжарку тоже.
На весь экран
шаг 11
Помешать и ввести капусту и сухую чечевицу (автор заранее ее отваривала). Добавить приправы и соль, если требуется. Мне соли хватило от капусты и колбас.
На весь экран
шаг 12
Рекомендую использовать чечевицу ТМ «Националь».
На весь экран
шаг 13
Если нет томатов, можно использовать томатную пасту. Тут я ее заморозила в силиконовой формочке — спасала открытую баночку.
На весь экран
шаг 14
Из мясных добавок предлагаю такой ассортимент.
На весь экран
шаг 15
Колбасу, мясо нарезать, сосиски необязательно измельчать.
На весь экран
шаг 16
Копчености помещаем в мультиварку к обжаренным овощам.
На весь экран
шаг 17
Вливаем воду, закрываем крышку и тушим 30–40 минут на программе «Тушение». Частично воду заменяем рассолом, если не хватает кислинки.
На весь экран
шаг 18
Сосиски детские вводим в самом конце.
На весь экран
шаг 19
Готовое блюдо переносим на общую тарелку.
На весь экран
шаг 20
Посыпать сверху зеленью (у меня замороженная смесь).
На весь экран
шаг 21
Сверху выкладываем колбаски и сосиски.
На весь экран
шаг 22
Подаем на праздничный стол.
На весь экран
шаг 23
Рекомендую пробовать только в горячем виде.
На весь экран
шаг 24
Каждый кладет себе в тарелку охотничью колбаску или сосиску.
На весь экран
шаг 25
Очень вкусно!
На весь экран
шаг 26
Пробуем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Танюша,очень вкусная капустка получилась😍добавила копченого сала и сосисок😉спасибо за рецепт!😘💕💖💟
Наташенька,бегу смотреть 👓 твоё творение))) 👣👩👐 Спасибо за приготовление и фоточки!!! 👏🎥💋💃
Танюша, и я аромат дымящейся,горячей капусты не променяю на деликатес!!!
Дааа! 🙆 Хотя знаю одну даму,которая мужу тушит эту капусту,зажав нос! 🙊 Вот странные люди,правда,Ирочка?))) 💃👋
И не говори, Танюша😂
Спасибо,Иришка,за голос!!! 🙆🌞🌟🎁🌟🌷🌹🌺
Танюша😘, прими мои поздравления с заслуженным РД!!!👌👏👏👏
Наташечка,спасибо! 🙆🍫🍹
Какая очень аппетитная тарелочка! 😋🍴👍
Спасибо,Наташенька))) 👐👩🌼 Самая простая еда,практически деревенская! 🍴🌞
И поэтому очень вкусная! Поздравляю с аппетитным РД!👏🌷🌷🌷
Наташенька,спасибо огромное и 💃💋💄💓 за голос спасибо отдельное! 👋🍒🍓🍑
Ну очень аппетитно😋😋😋
Да...,💯 одно из обожаемых сочетаний,Галочка))) 💁🍴🌞🌟