Домашние «рафаэлло»

08 апреля 2026

Время приготовления 10 мин

G@Lush@Автор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

G@Lush@Автор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Быстрый и легкий рецепт домашних «Рафаэлло» посвящаю своей подруге, свидетельнице и крестной маме моей доченьки. Сегодня, 4 февраля, у нее день рождения. Оля, поздравляю с днем рождения! Хочу успехов пожелать во всем, сама судьба пусть в жизни помогает, пусть все, кто дорог, счастливо живут, ведь счастье близких очень много значит, пусть в жизни встречи радостные ждут, здоровья и большой удачи! С уважением, Галина.

Слово редактора

Домашние «Рафаэлло» — отличная альтернатива магазинным конфетам. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете быстро приготовить нежный десерт, который порадует близких. Кокосовая стружка придаёт конфетам характерный вкус, а миндаль добавляет приятную текстуру. Такие сладости станут прекрасным дополнением к чаю или кофе и подойдут для праздничного стола. Попробуйте экспериментировать с разными видами орехов — это позволит разнообразить вкус знакомых конфет.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории488кКал
20.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наши ингредиенты.
Шаг 2
Смешиваем 60 г кокосовой стружки (20 г оставим для обсыпки) с сухим молоком.
Для более однородной консистенции можно просеять сухое молоко перед смешиванием.
Шаг 3
Добавляем воду.
Воду лучше использовать комнатной температуры, чтобы смесь не стала слишком жидкой.
Шаг 4
Добавляем мед или любой другой жидкий подсластитель.
Если используете заменитель мёда, учитывайте его сладость — возможно, понадобится скорректировать количество.
Шаг 5
Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и не начнёт легко держаться на ложке.
Шаг 6
Взять орешек и облепить его со всех сторон кокосовой смесью, чтобы получилась конфета.
Чтобы смесь лучше прилипала к ореху, можно слегка смочить руки водой.
Шаг 7
Конфету обваливаем в кокосовой стружке. И так все 8 конфет.
Для более равномерного покрытия стружкой аккуратно потрясите тарелку с конфетами после обваливания.
Шаг 8
Все конфеты убираем в холодильник на 2 часа.
Охлаждение поможет смеси лучше схватиться и упростит хранение конфет.

На заметку

Готовые «рафаэлло» храните в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Для более нежной текстуры можно добавить в смесь немного размягчённого сливочного масла (10–15 г). Если хотите сделать конфеты менее сладкими, уменьшите количество мёда или используйте сахарозаменитель по вкусу.

Оценить55

G@Lush@