Слойки творожные «Ванильные»

Достаем готовое тесто. Пока делаем начинку, оно подтает. В пачке 6 пластин размером 10х20 см.

Делим 4 пласта пополам и получаем квадраты со стороной 10 см.

Для начинки я взяла цукаты из ананаса и изюм.

Перемешать творог с начинками, ванилью и сахаром.

Если творог слишком нежный, добавить ложку крахмала.

На квадратах теста сделать надрезы и выложить по центру начинку.

Тянем уголки квадрата к центру и защипываем края.

Оставшиеся уголки я тоже защипнула.

И так все 8 слоек.

Перенести на смазанный пергамент в форме. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Я пока без духовки, поэтому выпекала в мини-электропечке партиями по 15 минут при 210°C. В духовке выпекаем сразу все, возможно, будет другое время. Уголки разбежались в стороны, но я не переживала.

По обыкновению слойки сверху хрустящие, внутри — мягкие.

Так выглядит слоеное тесто.

Вид снизу.

Подаем теплыми или остывшими.