Овощной салат с копчеными мидиями
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Овощной салат с копчёными мидиями — отличное решение для лёгкого и полезного ужина или закуски на праздничный стол. Свежесть овощей прекрасно сочетается с насыщенным вкусом копчёных мидий, а оливковое масло и лимонный сок добавляют блюду пикантности. Такой салат хорошо подойдёт для тёплого времени года, когда хочется лёгких блюд. Вы можете экспериментировать с составом: добавить кукурузу, сладкий перец или маслины — это сделает салат ещё интереснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс100г
- огурцы свежие1шт.
- помидоры2шт.
- авокадо0.5шт.
- мидии подкопченные в масле ТМ «Капитан Вкусов»185г
- лук репчатый0.5шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лимонный сок1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- петрушка зелень2веточка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории495кКал20.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Листья салата нарвите руками и выложите в миску.Рвите листья салата руками, а не режьте — так салат будет выглядеть более небрежно и аппетитно, сохранится хруст
- Шаг 2Нарежьте огурец, помидоры и авокадо небольшими кубиками. Добавьте овощи к салату.При нарезке авокадо старайтесь делать кубики одинакового размера — так салат будет выглядеть эстетичнее и ингредиенты равномерно распределятся
- Шаг 3Нарежьте лук полукольцами, сбрызните лимонным соком. Измельчите петрушку. Добавьте лук и зелень в салатник.Лимонный сок смягчит горечь лука и добавит салату свежести. Петрушку лучше измельчать непосредственно перед добавлением в салат, чтобы сохранить аромат
- Шаг 4Откройте подкопченные мидии в масле ТМ «Капитан Вкусов», слейте лишнее масло. Выложите мидии в салатник.Перед добавлением мидий убедитесь, что они не слишком солёные — при необходимости промойте их под холодной водой
- Шаг 5Заправьте салат лимонным соком, посыпьте солью и перцем, тщательно перемешайте.Для более гармоничного вкуса можно добавить немного оливкового масла вместе с лимонным соком — это усилит вкус овощей и мидий
- Шаг 6Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость, а авокадо не потемнело. Если нужно приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без добавления оливкового масла и лимонного сока — заправьте непосредственно перед подачей. Храните в холодильнике не более 1–2 часов в закрытой ёмкости.Оценить0.00
0