Омлет «Марсель»

11 февраля 2019

Время приготовления 20 мин

Автор: AleksУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подходит для воскресного завтрака.

Этот омлет я готовлю детям порционно — так они его быстро съедают и остаются очень довольными!

Можно запекать в любой керамической или силиконовой форме.

Варианта запекания покажу два: в силиконовой форме — для детей, в керамической — для взрослых.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные10шт.
сыр гауда70г
сметана2ст. л.
сливки 10–20%100мл
ветчина вареная70г
перец сладкий1шт.
лук зеленый2стебель
соль1щепотка
сливочное масло1ч. л.

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории227кКал
9.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца вбить в глубокую миску.
Шаг 2
Яйца хорошо взбиваю, добавляю соль, сливки, сметану и снова хорошо взбиваю.
Шаг 3
Силиконовую форму смазываю сливочным маслом. Выкладываю ветчину, лук, перец. Заливаю яичной смесью. Сверху щедро кладу сыр. Выпекаю 15–20 минут. Готовность зависит от возможностей вашей духовки. Так как яичной смеси в этом рецепте много, я пеку сразу два варианта (детский и взрослый). Взрослым — в керамической форме (керамическую форму также смазываю, выкладываю начинку, яичную смесь и сверху — сыр). Ставлю в духовку одновременно все формы.
Шаг 4
Вынуть из духовки. Порционные омлеты выглядят очень красиво. В форме керамической готовлю на 5–7 минут дольше.
Шаг 5
Так выглядит омлет в обычной керамической форме. В такой форме получается более нежная и воздушная текстура омлета.
Шаг 6
Получается очень ароматно. Нежная текстура омлета с хрустящей сырной корочкой. Приятного аппетита!