Норвежский яблочный пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю свою семью и всегда хочу побаловать ее чем-то сладеньким, даже когда времени в обрез. Этот рецепт яблочного пирога отлично выручит в такие минуты. Ничего взбивать не нужно, нужна кастрюля и яблоки, и выйдет сочный и вкусный пирог. Ржаная мука очень хорошо гармонирует с яблоками.
Слово редактора
Норвежский яблочный пирог — отличное решение для любителей необычных десертов. Ржаная мука придаёт этому пирогу особый вкус и текстуру, выгодно отличая его от традиционных яблочных пирогов. Подавайте пирог с чашечкой ароматного чая или кофе — сочетание будет просто идеальным. Можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами: добавить цедру лимона или апельсина, немного корицы или других любимых специй, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло200г
- сахар180г
- яйца куриные2шт.
- мука120г
- ржаная мука2ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- Дополнительно
- сахар3ст. л.
- орехипо вкусу
- сливочное масло20г
- яблоки5шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории936кКал39.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
Елена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло и сахар положите в сотейник.Используйте сотейник с толстым дном — он равномерно распределит тепло и снизит риск пригорания. - Шаг 2
Все время помешивая, растопите и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть.Следите, чтобы сахар не начал карамелизоваться — это испортит вкус. Остужайте смесь до температуры, комфортной для добавления яиц. - Шаг 3
Добавляем по одному яйца, после каждого хорошо размешиваем.Вводите яйца по одному и тщательно размешивайте, чтобы масса стала однородной и не свернулась. - Шаг 4
Смешиваем сухие игредиенты и добавляем к масляно-яичной массе. Перемешиваем.Перемешивайте сухие ингредиенты до однородности, чтобы избежать комков в тесте. - Шаг 5
Яблоки очищаем, нарезаем кусочками, сбрызгиваем соком лимона, чтоб не потемнели. Выкладываем в форму. Если форма силиконовая, то ничем не смазываем, остальные смазываем маслом.Для более интересного вкуса можно добавить к яблокам немного корицы или цедры лимона. Выбирайте яблоки с кисло-сладким вкусом — они лучше всего подходят для пирогов. - Шаг 6
Заливаем тестом.Распределяйте тесто равномерно, чтобы пирог пропекался одинаково со всех сторон. - Шаг 7
Сверху посыпаем орехами, сахаром и кусочками сливочного масла.Орехи можно предварительно слегка обжарить — они станут ароматнее и хрустящее. - Шаг 8
Выпекаем при температуре 180–190°C примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!Готовность пирога можно проверить визуально: поверхность должна стать золотистой, а края — немного отходить от формы. Также можно использовать зубочистку — она должна выходить сухой.
На заметку
Норвежский яблочный пирог лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус яблок и орехов. Храните остатки пирога в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного аромата можно добавить в начинку немного корицы или ванильного сахара. Ржаную муку при желании можно заменить на цельнозерновую в том же количестве.Оценить521
0
Комментарии
15Ириночка💋, спасибо за рецепт!!! 👍👏🌹🌹🌹🌹🌹 Пирог безумно вкусный!!!!!😘😋😘😋😘😋😍😍😍🍰
Пирог красавчик. Люблю яблочные пироги. Изменится ли вкус пирога если ржаную муку заменить на пшеничную. ? Размер формы?
Ира,спасибо огромное!!! Хотя и не отмечаю буржуйский праздник 14 февраля,но я сделал Ваш чудо -пирог,именно вчера. Небольшой,благо даны нормы на 4 человек. Результат-ПУСТАЯ ТАРЕЛКА и заказ на 8 марта!!!! Партия сказала!Комсомол ответил -есть!Еще раз огромное спасибо!!!
👍👍👍Спасибо, яблочных пирогов много не бывает!💗
Ириша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!👌👏👏👏