+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с ежевикой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
37615
4
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт «Птичье молоко» без выпечки

Торт «Птичье молоко» без выпечки
Торт «Птичье молоко» без выпечки
Торт «Птичье молоко» без выпечки
124908 ed4 square100
Торт «Птичье молоко» без выпечки
Торт «Птичье молоко» без выпечки
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень простой рецепт вкусного торта. В моей семье любят подобные десерты, а мне нравится их готовить, тем более что времени на это уходит совсем немного. 

Этот торт для моих любимых мужа и сына. Благодаря их поддержке год назад я начала делиться своими рецептами на сайте «Едим Дома». Я очень рада, что семья разделяет мое хобби, помогает мне и радуется успехам!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
942
кКалл
40%
Белки15 г
Жиры61 г
Углеводы84 г
% от дневной нормы
4 %
12 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
300 г
150 г
Первый слой
400 г
200 мл
1 г
5 г
150 г
Второй слой
1 банка
250 г
100 мл
5 г
1 горсть
Глазурь
1 шт.
20 г
50 мл
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для приготовления основы возьмите сахарное печенье и сливочное масло.
Для приготовления основы возьмите сахарное печенье и сливочное масло.
На весь экран
шаг 2
Измельчите печенье в крошку.
Измельчите печенье в крошку.
На весь экран
шаг 3
Добавьте растопленное сливочное масло.
Добавьте растопленное сливочное масло.
На весь экран
шаг 4
Хорошо перемешайте печенье с маслом. Получится «влажный песок».
Хорошо перемешайте печенье с маслом. Получится «влажный песок».
На весь экран
шаг 5
Плотно утрамбуйте основу в разъемную форму. У меня форма диаметром 22 см. Уберите форму с основой в холодильник, пока готовите начинку.
Плотно утрамбуйте основу в разъемную форму. У меня форма диаметром 22 см. Уберите форму с основой в холодильник, пока готовите начинку.
На весь экран
шаг 6
Подготовьте все необходимое для первого слоя. Прежде всего разведите желатин в небольшом количестве воды согласно инструкции на упаковке. Удобнее брать желатин, не требующий замачивания.
Подготовьте все необходимое для первого слоя. Прежде всего разведите желатин в небольшом количестве воды согласно инструкции на упаковке. Удобнее брать желатин, не требующий замачивания.
На весь экран
шаг 7
Смешаем миксером творожный сыр, ванилин и сливки.
Смешаем миксером творожный сыр, ванилин и сливки.
На весь экран
шаг 8
Вольем желатин и снова тщательно смешаем миксером, в процессе добавляя сахарную пудру.
Вольем желатин и снова тщательно смешаем миксером, в процессе добавляя сахарную пудру.
На весь экран
шаг 9
Перельем полученную смесь в форму поверх основы. Убираем в холодильник и готовим второй слой.
Перельем полученную смесь в форму поверх основы. Убираем в холодильник и готовим второй слой.
На весь экран
шаг 10
Прежде всего подготовим желатин. Сгущенное молоко и творожный сыр выкладываем в чашу. Сразу же вливаем сливки и желатин. Смешиваем все ингредиенты миксером.
Прежде всего подготовим желатин. Сгущенное молоко и творожный сыр выкладываем в чашу. Сразу же вливаем сливки и желатин. Смешиваем все ингредиенты миксером.
На весь экран
шаг 11
В полученную смесь всыпаем замороженные ягоды черники и аккуратно перемешиваем лопаткой.
В полученную смесь всыпаем замороженные ягоды черники и аккуратно перемешиваем лопаткой.
На весь экран
шаг 12
Первый слой уже схватился. Выливаем второй слой поверх первого. Убираем торт в холод на 2 часа.
Первый слой уже схватился. Выливаем второй слой поверх первого. Убираем торт в холод на 2 часа.
На весь экран
шаг 13
Глазурь можете приготовить по своему рецепту. Я просто растапливаю на водяной бане горький шоколад, сливочное масло и сливки. Готовую и немного остывшую глазурь выливаем на охлажденный торт прямо в форму. Теперь убираем торт в холодильник до полного застывания глазури (примерно на 1 час).
Глазурь можете приготовить по своему рецепту. Я просто растапливаю на водяной бане горький шоколад, сливочное масло и сливки. Готовую и немного остывшую глазурь выливаем на охлажденный торт прямо в форму. Теперь убираем торт в холодильник до полного застывания глазури (примерно на 1 час).
На весь экран
шаг 14
Вынимаем торт из холодильника и обдуваем феном (горячим воздухом) стенки формы, она легко снимется, не повредив торт.
Вынимаем торт из холодильника и обдуваем феном (горячим воздухом) стенки формы, она легко снимется, не повредив торт.
На весь экран
шаг 15
Украшаем торт по желанию. У меня свежие и замороженные фрукты, коктейльная вишня, кокосовые кранчи.
Украшаем торт по желанию. У меня свежие и замороженные фрукты, коктейльная вишня, кокосовые кранчи.
На весь экран
шаг 16
Отрезаем кусочек и подаем к столу.
Отрезаем кусочек и подаем к столу.
На весь экран
шаг 17
Разрез неидеален, глазурь тянется за ножом, но очень вкусно.
Разрез неидеален, глазурь тянется за ножом, но очень вкусно.
На весь экран
шаг 18
Приятного аппетита! Радуйте своих любимых!
Приятного аппетита! Радуйте своих любимых!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
derevyankoi27071966
derevyankoi27071966
25.02.2019 17:03:03

Очень красиво) Благодарю за рецепт.

Zina Svejdová
Zina Svejdová
25.02.2019 00:01:16

Super dortík mňam😍👍

glukhar
glukhar
24.02.2019 20:08:28

Торт замечательный, фото просто загляденье!!! Но это не «птичье молоко». Это чизкейк!

НАТАЛИ
НАТАЛИ
18.02.2019 18:18:36

Викуля, какая вкусняшка !!! Аж захотелось 17 шаг схватить с лопать😃😋🍰

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
19.02.2019 03:15:22
НАТАЛИ,

Хватай и лопай, Натусь 😊 А чтобы никто не переел, от вилки я только тень оставила 😅 Весна, диета 😅

НАТАЛИ
НАТАЛИ
20.02.2019 15:51:23
Виктория Kузнецова,

мне вилка не нужна...я и руками поем...😀😋 Викусь поздравляю с вкусным РД!👏🌷🌷🌷

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
20.02.2019 15:54:38
НАТАЛИ,

😂 😘 Спасибо 👍

Наталия
Наталия
20.02.2019 08:01:39

Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!👌👏👏👏

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
20.02.2019 08:21:17
Наталия,

Натусик, спасибо 😊😍😘👏🍒

Показать еще комментарии