
Творожный десерт с карамелью
Описание рецепта
Я очень люблю творожные десерты, и вообще творог — один из тех продуктов, без которых приготовление еды дома я себе представить просто не могу! Лимон можно заменить апельсином или лаймом, тоже очень здорово получится. И еще (вы же помните!): карамель ни в коем случае нельзя перемешивать металлической ложкой! Когда десерт полностью остынет, можно подавать его прямо в формочках, а можно аккуратно перевернуть и вынуть с помощью острого ножа.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- сахар коричневый120г
- лимоны1шт.
- мука50г
- яичные желтки5шт.
- молоко4ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- Для карамели
- белый сахар100г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории455кКал18.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 160°С.
- Шаг 2
Творог с молоком взбить в блендере в гладкую массу. - Шаг 3
Цедру лимона натереть на мелкой терке и добавить к творогу. - Шаг 4
Желтки с коричневым сахаром взбить в комбайне, затем всыпать муку, добавить творог с цедрой, ванильный экстракт и взбить все еще немного. - Шаг 5
Приготовить карамель: в небольшую кастрюлю всыпать белый сахар, влить 2 ст. ложки воды и прогревать на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится, а масса не станет золотистой. - Шаг 6
Горячую карамель разлить в небольшие формочки, так чтобы дно было покрыто, сверху выложить творожную массу. - Шаг 7
Поместить формочки в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и запекать десерт в разогретой духовке 45‒50 минут.
- Шаг 8
Подавать десерт полностью остывшим.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят

Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее

Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
















Комментарии
2Делала этот десерт. Мне понравился!
Вкусно😄😋