Курник из блинов с икрой

21 февраля 2019

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить вам курник, который приготовлен из блинов, рыбы и киноа. Курник получается нежный и вкусный. А украсить и разнообразить такой курник можно икрой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто для блинов:
молоко0.5л
яйца куриные2шт.
растительное масло2ст. л.
мука1.5стакан
соль1щепотка
сахар1щепотка

Дополнительно
икра100г

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы68г
22.67% от дневной нормы
Калории835кКал
34.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовим начинку: отварим киноа по инструкции. Небольшими кусочками нарежем рыбу. Смешаем рыбу с мелкорубленой зеленью и репчатым луком.
Шаг 2
Добавим рыбную приправу, соль, перец и обжарим на растительном масле.
Шаг 3
Приготовим блины. Смешиваем ингредиенты для блинов.
Шаг 4
И выпекаем 11 блинчиков.
Шаг 5
Формируем курник. Берем круглую форму для выпечки, смазываем маслом, на дно кладем 1 блин.
Шаг 6
Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка так, чтобы «лепестки» свисали.
Шаг 7
Кладем на дно рыбу и закрываем 1 блинчиком.
Шаг 8
Следующий слой — киноа + 1 ч. л. топленого масла, закрываем 1 блинчиком.
Шаг 9
Последний слой — вареные яйца + 1 ч. л. топленого масла. Яйца можно выложить кружочками или мелко нарезать.
Шаг 10
Накрываем яйца 1 блинчиком, смазываем топленым маслом.
Шаг 11
Закрываем курник лепестками блинов, по краям смазываем сметаной и укладываем последний блин.
Шаг 12
Посыпаем курник сверху тертым сыром и ставим в духовку на 20–30 минут при 180°C. Когда сыр полностью расплавится, курник готов!
Шаг 13
Вынимаем курник из формы (я накрыла тарелкой и перевернула) и подаем на стол. Украшаем курник икрой. Приятного аппетита!