Закуска с кабачковой икрой
Кабачковая икра, запеченная в рукаве
Хочу вас сегодня познакомить с очень простым вариантом (рецепт-находка) приготовления икры. Он идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и постоянно помешивать икру, боясь что она пригорит!
ღ Юляღ
Чеснок без консервации
Маринованный чеснок — замечательная закуска на все времена. С отварной или жареной картошечкой, к мясу. Не забывайте, что чеснок очень полезный, и в холодное время года служит прекрасным антибактериальным средством!
alla_33
Кабачковая икра ("Новый урожай")
Если вы любите кабачковую икру, которая продается в магазине, то этот рецепт для вас!
МаринаL
Кабачковая икра
Одна из самых популярных закусок в нашей семье — кабачковая икра. Она хороша в виде бутербродов, с вареными яйцами на завтрак или как дополнение к гарниру. Предлагаю достаточно быстрый и не очень трудозатратный рецепт при
Марина Филиппова 
Кабачковая икра с яблоком
Это один из любимых семейных рецептов. По нему готовлю довольно часто в сезон кабачков. От наиболее часто употребляемых вариантов кабачковой икры отличается освежающим, легким, пикантным вкусом. Готовится довольно быстро и п
Мальва
Белая кабачковая икра
Хочу предложить рецепт из моего детства... Это блюдо готовила моя бабушка, хочу поделиться простым рецептом с вами. Я бы до
Nataliya
Овощная икра в духовке
Если в вашей семье приходится уживаться мясоеду и вегану, то это блюдо их точно приведет к примирению!
Svetlana Gorelova
Запеченная кабачковая икра
Это быстрый рецепт вкусной икры! Когда готовить лень, хочется вкусняшки, а надо быстро. И на зиму запас, и дома будет вкуснейшая закуска, и у плиты долго париться не нужно. Запекаем.
ArtUpcyclingDesing17
Кабачковая икра — универсальный продукт, который давно вышел за рамки простого бутерброда. Её плотная консистенция и выраженный вкус делают её рабочим ингредиентом для самых разных закусок.
На бутербродах икра хорошо сочетается с ржаным и пшеничным хлебом, тостами, хлебцами. В качестве дополнения подходят варёные яйца, твёрдый сыр, редис, зелёный лук. Для более сытного варианта икру намазывают на поджаренный хлеб и добавляют кусочек отварной рыбы или мяса.
Кабачковая икра работает и как начинка для тарталеток, волованов, слоёных язычков. В таких форматах она хорошо держит форму при подаче на стол и не размягчает основу слишком быстро. Для устойчивости текстуры икру иногда слегка подсушивают на сковороде перед использованием.
В салатах икра выступает как самостоятельный компонент или заменяет часть заправки. Её сочетают с отварными овощами, консервированной фасолью, свежим огурцом. Такие салаты удобны для фуршетного стола — они не текут и хорошо переносят хранение.
При выборе основы для закуски важна плотность продукта: домашняя икра грубее и насыщеннее, магазинная — однороднее и мягче. От этого зависит, как она ляжет на хлеб или в форму, и насколько выражен будет вкус готовой закуски.