Котлеты diva
Описание рецепта
Французы, на мой взгляд, безусловные мастера высокого ранга в кулинарии, к своим гостям они очень внимательно относятся, учитывают пожелания, предпочтения
Этот рецепт котлет, по которому
Как написано в рецепте: «Котлетки должны быть маленькими (по размеру грецкого ореха), из хорошего филе индейки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка фарш1кг
- салями50г
- сыр мягкий30г
- сметана30г
- паприка1ч. л.
- тмин1щепотка
- сухари молотые1ст. л.
- соль1щепотка
- петрушка зелень2веточка
- лук зеленый2стебель
- перец красный острый1ч. л.
- Соус
- тыквенное пюре70г
- чеснок1зубчик
- соль1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- Для жарки
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- сливочное масло3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории349кКал14.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Охлажденный фарш из филе индейки хорошо взбить.
- Шаг 2
Нарезать мелко салями, натереть сыр, нарезать петрушку, лук, перец чили.
- Шаг 3
Хорошо перемешать.
- Шаг 4
Добавить сметану, тмин, паприку, сухари, соль.
- Шаг 5
Разогреть сковородку, налить оливковое масло и добавить сливочное. Сформировать маленькие котлетки. Жарить с каждой стороны 3–4 минуты.
- Шаг 6
Сыр делает их очень сочными и придает красивый цвет.
- Шаг 7
Соус: в тыквенное пюре добавить чеснок, соль, оливковое масло, хорошо взбить блендером.
- Шаг 8
Очень красиво и очень вкусно! Приятного аппетита!