Курица, запеченная с овощами и грибами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Блюдо ароматное, смачное, полезное. Сразу готовится и мясо, и сложный питательный гарнир, и соус.
Слово редактора
Запечённая курица с овощами и грибами — классическое блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Запекание позволяет сохранить сочность мяса и овощей, а грибы добавляют блюду насыщенности и глубины вкуса. Попробуйте экспериментировать с разными видами грибов — помимо белых, можно использовать шампиньоны или вешенки. Подавайте блюдо с свежим салатом и хрустящим хлебом, чтобы создать полноценное и сбалансированное меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка800г
- грибы белые200г
- картофель500г
- морковь150г
- лук репчатый100г
- аджика100г
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Равномерно выложите нарезанный средними дольками картофель, морковь и лук на дно рукава, сверху — любимые специи. Далее одним слоем разложите куски курицы. Курицу заранее нарежьте на порции, замаринуйте (не менее 3 часов или целую ночь в холодильнике) в домашней аджике с чесноком, посолите по вкусу, специи любимые добавьте. Между кусочками курицы разложите нарезанные на ломтики белые грибы. У меня грибы были замороженные. Я их просто промыла в воде.Для лучшего маринования добавьте к аджике немного растительного масла — оно поможет специям лучше проникнуть в мясо. Убедитесь, что курица полностью покрыта маринадом. - Шаг 2
Перед запеканием рукав завяжите с обеих сторон, проткните осторожно зубочисткой в нескольких местах. Запекайте в духовке около 50 минут при температуре 240°C. Учитывайте мощность своей духовки. Я запекала в аэрогриле. Аромат сногсшибательный. Не могли дождаться, когда уже можно будет попробовать яство. Мясо получилось нежное, овощи и грибы можно было есть, не жуя. Чарли в восторге от хрящей.Проткните рукав не слишком глубоко, чтобы не повредить дно. Готовность курицы можно проверить, проколов мясо — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать духовку, разогревая блюдо при 180 °C в течение 15–20 минут. К курице, запечённой с овощами и грибами, отлично подойдут лёгкие салаты из свежих овощей и бокал белого вина.Оценить51
0
Комментарии
2Хорош рецепт!😀
Прекрасно блюдо, удобное!😋👌👍