Яичница с колбасой
Описание рецепта
Захотелось простой яичницы с поджаренной докторской колбасой!
Слово редактора
Яичница с колбасой — отличный вариант быстрого и сытного завтрака. Чтобы сделать блюдо ещё интереснее, можно экспериментировать с видами колбасы: попробовать копчёную или сырокопчёную вместо варёной. Добавьте к яичнице свежие или маринованные овощи — например, помидоры или огурцы, — и зелень. Подавайте с ломтиком хлеба или тостом. Простое блюдо заиграет новыми вкусами и порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- колбаса вареная50г
- яйца куриные3шт.
- соль1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На разогретой сковородке поджарить на оливковом масле ломтики докторской колбасы, затем поджарить яйца, посолить. Можно добавить сладкий перец по желанию.
Слово редактора
Колбасу обжаривайте до лёгкой золотистой корочки, чтобы она стала хрустящей. Яйца разбивайте аккуратно, чтобы не повредить желток. Для более нежной текстуры можно добавить немного молока в яйца перед жаркой.
- Шаг 2
Получается отличный завтрак. Приятного аппетита!
На заметку
Яичница с колбасой лучше всего подаётся сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка колбасы и нежная текстура яиц. Если нужно приготовить заранее, поджарьте колбасу отдельно и храните в холодильнике до 12 часов, а яйца пожарьте перед подачей. В качестве дополнения можно предложить тосты или свежий салат.