Салат «Нежность» с красной рыбой и рисом

Икра горбуши ТМ «Восточный берег» продается в замороженном виде.

Прежде всего размораживаем икру.

Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке в подсоленной и немного подслащенной воде. В теплый рис добавляем 1 ст. л. маскарпоне и перемешиваем.

Красную рыбу (у меня слабосоленая горбуша) нарезаем.

Удаляем семечки из огурца и нарезаем.

Смешиваем 50 г маскарпоне, майонез и васаби.

Выкладываем салат слоями. Первый слой — рис.

Затем — рыба.

Третий слой — огурец.

Затем — снова рис.

Края торта можете украсить зеленью или, как я, салатом чукка. Розы сделать из имбиря.

В центр салата наносим творожный крем.

И выкладываем икру горбуши ТМ «Восточный берег».

Осталось украсить верх торта зернами кунжута, дольками лайма и зеленью.

И можно подавать салат на стол.

Приятного аппетита!