+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Салат «Алые паруса»

Салат «Алые паруса»
Салат «Алые паруса»
Салат «Алые паруса»
125235 ed4 square100
Салат «Алые паруса»
Салат «Алые паруса»
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

На праздничном закусочном столе, думаю, такой салат будет смотреться весьма симпатично и ярко. В «лодочке» очень вкусный салат с креветками и малосольной неркой. Для «паруса» советую выбрать нерку или чавычу, которые имеют наиболее яркую, интенсивно-красную окраску.
 У меня была нерка, уже нарезанная на ломтики. Но если у вас целый кусок рыбы, а вы захотите сделать максимально тонкий «парус», отправьте ее в морозильник на некоторое время. Нарезать потом рыбу будет проще. В качестве заправки я предпочла смесь дижонской горчицы, оливкового майонеза и лимонного сока. Вкусных путешествий!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
270
кКалл
11%
Белки19 г
Жиры18 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
160 г
50 г
¼ шт.
1 шт.
1 ч. л.
1 горсть
⅘ ч. л.
0,7 ст. л.
2 ч. л.
1 щепотка
⅕ ч. л.
0,1 ч. л.
Декор
1 горсть
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Яйцо сварить вкрутую, отделить белок от желтка, белок не понадобится. Натереть на мелкой терке лимонную цедру. Красный лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Здесь микс салатный «Грюн» (мангольд, мицуна и шпинат). Считается, что мицуна, так популярная в Японии, идеально подходит для миксов с другими листовыми зелеными салатами. Мицуна деликатно подчеркнет и дополнит вкус конечного блюда.
Яйцо сварить вкрутую, отделить белок от желтка, белок не понадобится. Натереть на мелкой терке лимонную цедру. Красный лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Здесь микс салатный «Грюн» (мангольд, мицуна и шпинат). Считается, что мицуна, так популярная в Японии, идеально подходит для миксов с другими листовыми зелеными салатами. Мицуна деликатно подчеркнет и дополнит вкус конечного блюда.
На весь экран
шаг 2
Креветки (здесь варено-мороженые) на пару минут опустить в подсоленный кипяток, откинуть на сито, нарезать на кусочки. Нарезать на мелкие кубики часть малосоленой красной рыбы (здесь нерка), другую часть рыбы оставить для «паруса».
Креветки (здесь варено-мороженые) на пару минут опустить в подсоленный кипяток, откинуть на сито, нарезать на кусочки. Нарезать на мелкие кубики часть малосоленой красной рыбы (здесь нерка), другую часть рыбы оставить для «паруса».
На весь экран
шаг 3
Смешать лук, салатный микс, красную рыбу, креветки, цедру, нарезанный на кубики один небольшой огурец, посолить, поперчить, перемешать. Приготовить заправку, смешав желток, измельченный вилкой, дижонскую горчицу, оливковый майонез, лимонный сок. Заправить салат этой смесью.
Смешать лук, салатный микс, красную рыбу, креветки, цедру, нарезанный на кубики один небольшой огурец, посолить, поперчить, перемешать. Приготовить заправку, смешав желток, измельченный вилкой, дижонскую горчицу, оливковый майонез, лимонный сок. Заправить салат этой смесью.
На весь экран
шаг 4
Разрезать вдоль на две части три небольших огурчика, вынуть из них мякоть. Наполнить лодочки из огурцов салатом.
Разрезать вдоль на две части три небольших огурчика, вынуть из них мякоть. Наполнить лодочки из огурцов салатом.
На весь экран
шаг 5
На шпажку или зубочистку поместить кусочек нерки, смазанный оливковым маслом, воткнуть в центр лодочки из огурца «парус». Тарелку посыпала мукой из тыквенных семечек. Приятного аппетита!
На шпажку или зубочистку поместить кусочек нерки, смазанный оливковым маслом, воткнуть в центр лодочки из огурца «парус». Тарелку посыпала мукой из тыквенных семечек. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Aleks
Aleks
08.04.2019 20:38:32

Круто получилось!👍🏻

Мальва
Мальва
10.04.2019 18:05:44
Aleks ,

Спасибо большое🌞)))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
28.02.2019 09:27:23

Какая классная подача 😍 вкусный и красивый салатик 😋

Мальва
Мальва
28.02.2019 11:39:59
AlenaZaytseva,

Аленушка, спасибо большое за такие приятные слова🌼🌼🌼🌞)))

Simona
Simona
27.02.2019 18:15:43

Лена, вкусный салат!😍😋Очень оригинальная подача, замечательный кораблик!👌👍👏💕🌞

Мальва
Мальва
27.02.2019 20:51:28
Simona,

Тамарочка, так приятно читать😍, спасибо большое🎁🌞🌼))))

ВикторияS
ВикторияS
27.02.2019 15:19:23

И вкусно, и оригинально! 😋😍Молодец, Леночка!👍👏😘

Мальва
Мальва
27.02.2019 17:46:46
ВикторияS,

Викуля, очень приятно, 🌿💯спасибо большое за теплые слова😚)))

Виктория
Виктория
27.02.2019 11:22:22

Ленусь, большому кораблю большое плаванье 😊 Очень вкусный салат и подача суперская!!! 😘👌👍

Мальва
Мальва
27.02.2019 17:44:56
Виктория ,

Викуля, рада, что кораблик мой понравился😍🌞💨🎈)))

Показать еще комментарии