Горячая закуска из овощей с тунцом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Быстрое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо. Я готовила на праздничный стол для любимой семьи. Также подойдет в качестве перекуса, завтрака, ужина, ссобойки на работу. В состав начинки входит консервированный тунец ТМ «Магуро». Угощайтесь! Вкусно!
Слово редактора
Горячая закуска из овощей с тунцом — отличное решение для праздничного стола или повседневного меню. Овощи, тунец и сыр создают гармоничное сочетание, которое порадует лёгкостью и вкусом. Такая закуска хорошо впишется в меню фуршета или станет полезным перекусом. Вы можете экспериментировать с овощной смесью, добавляя любимые ингредиенты, — это позволит каждый раз получать немного новый вкус. Подавайте закуску тёплой, чтобы насладиться всеми нюансами блюда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
- тарталетки15шт.
- сыр80г
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- овощная смесь замороженная500г
- базилик сушеный1ч. л.
- чеснок2зубчик
- растительное масло рафинированное20мл
- лук зеленый5стебель
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории220кКал9.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты для приготовления закуски. У меня замороженная овощная смесь, состоящая из баклажанов, кабачков, моркови, сладкого перца, зеленого горошка, помидоров. - Шаг 2
Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.Для более тонкого вкуса можно дополнительно пропустить измельчённый чеснок через пресс. - Шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем чеснок.Следите, чтобы чеснок не подгорел — он должен лишь слегка подрумяниться и раскрыть свой аромат. - Шаг 4
Выложить овощи, не размораживая их. Обжарить, помешивая, 2–3 минуты.Не размораживайте овощи заранее — так они сохранят больше сока и текстуры. - Шаг 5
Овощи посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, перемешать и обжаривать еще 4–5 минут.Помешивайте овощи аккуратно, чтобы не превратить их в пюре, но при этом обеспечить равномерный прогрев и прожарку. - Шаг 6
Обжаренные овощи выложить в миску и остудить.Остужайте овощи до комнатной температуры — это важно для правильного смешивания с другими ингредиентами. - Шаг 7
Сыр натереть на мелкой терке.Используйте сыр с выраженным вкусом — он лучше подчеркнёт остальные ингредиенты. - Шаг 8
Открыть банку консервированного тунца ТМ «Магуро». Выложить рыбу на сито и дать стечь жидкости.Чтобы избавиться от лишней жидкости, можно слегка придавить тунца ложкой, когда он находится на сите. - Шаг 9
Филе тунца измельчить.Измельчайте тунца вилкой — так вы сохраните некоторую текстуру, которая будет приятно выделяться в закуске. - Шаг 10
В остывшие овощи положить филе тунца и натертый сыр, перемешать. - Шаг 11
Начинить тарталетки рыбно-овощной смесью, выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 5–7 минут. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. - Шаг 12
Готовые тарталетки достать из духовки. - Шаг 13
Выложить тарталетки с начинкой на блюдо, посыпать измельченным зеленым луком. Подать в качестве горячей закуски. Угощайтесь! Приятного аппетита!
На заметку
Закуску лучше подавать сразу после приготовления — так овощи и тунец сохраняют текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, сделайте начинку и храните её в холодильнике до 24 часов, а тарталетки наполните непосредственно перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить часть растительного масла на оливковое.Оценить51
0
Комментарии
1Отличная закуска, Тома ! 😋😍👌