Блины кружевные

Из ингредиентов (продукты должны быть теплыми) замесите жидкую основу для теста, начиная с яйца. Далее просейте в нее муку, высыпьте дрожжи. Тесто взбейте ручным блендером, а затем вылейте масло и смешайте его с тестом. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Накройте его крышкой и оставьте в теплом месте на полчаса. Смотрите, чтобы не сбежало!

Под первый блин я влила на сковороду немного масла и разогрела. Остальные выпекала без масла на среднем огне. Снимались и переворачивались хорошо.

Сначала получилось несколько дырявых нежных вкусных «солнышек».

Последние разливала на весь диск сковороды. Получились блинцы с хрустящими кружевными краями. Всего 12 блинов.

Веселой вам Масленицы!