Черные оладьи с красной икрой

Черные оладьи с красной икрой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На масленичный стол каких только блинов не пеку! На этот раз решила поэкспериментировать с цветом: красные блины у меня уже были, теперь черные оладьи. Их можно сделать и обычного цвета: достаточно не добавлять краситель. Но, на мой взгляд, получилось очень эффектно! Ведь черный цвет прекрасно сочетается с красным! А оладьи готовятся без яиц, но получаются очень пышными и вкусными!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории372кКал
    15.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Ряженку нагрейте в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы она начала сворачиваться.
    Ряженку нагрейте в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы она начала сворачиваться.
  • Шаг 2 В роли красителя у нас активированный уголь. Чтобы тесто получилось черным, а не серым, добавим таблетки угля в жидкость, в данном случае в ряженку. Дождитесь растворения.
    В роли красителя у нас активированный уголь. Чтобы тесто получилось черным, а не серым, добавим таблетки угля в жидкость, в данном случае в ряженку. Дождитесь растворения.
  • Шаг 3 Добавьте соду, соль, сахар. Жидкость начнет пузыриться и увеличится в объеме.
    Добавьте соду, соль, сахар. Жидкость начнет пузыриться и увеличится в объеме.
  • Шаг 4 Просейте муку.
    Просейте муку.
  • Шаг 5 Перемешайте до однородного состояния.
    Перемешайте до однородного состояния.
  • Шаг 6 В сковороде разогрейте масло, ложкой выкладывайте оладьи и жарьте с двух сторон.
    В сковороде разогрейте масло, ложкой выкладывайте оладьи и жарьте с двух сторон.
  • Шаг 7 Подавайте с красной икрой.
    Подавайте с красной икрой.
  • Шаг 8 Я использую красную икру ТМ «Восточный берег», она производится на Камчатке, содержит немного соли и обладает высокими вкусовыми качествами.
    Я использую красную икру ТМ «Восточный берег», она производится на Камчатке, содержит немного соли и обладает высокими вкусовыми качествами.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 10 Это не только вкусно!
    Это не только вкусно!
  • Шаг 11 Но и красиво!
    Но и красиво!
Оценить410
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • anna-filipchenko
    anna-filipchenko

     Очень красивое и яркое блюдо 😊

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Стильно)))

      • Aleks
        Aleks

         Необычно))

        Оставить комментарий