+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Торт «Малина»

Торт «Малина»
Торт «Малина»
Торт «Малина»
125582 ed4 square100
Торт «Малина»
Торт «Малина»
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Торт, приготовленный в домашних условиях всегда радуют близких, ведь такой десерт, один из лучших праздничных сюрпризов для них. Один из любимых рецептов в нашей семье торт «Малинка». Легкий, воздушный в меру сладкий, без масла и с ароматом малины торт.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
615
кКалл
26%
Белки9 г
Жиры33 г
Углеводы70 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
75 г
2 шт.
75 г
½ ч. л.
Суфле
300 г
500 мл
10 г
10 г
Глазурь
50 г
2 ст. л.
80 мл
2 ст. л.
50 г
5 г
Для украшения
1 пучок
1 ч. л.
5 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовим бисквит. Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
Приготовим бисквит. Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца c сахаром.
Взбить яйца c сахаром.
На весь экран
шаг 3
Добавить мучную смесь и взбить венчиком.
Добавить мучную смесь и взбить венчиком.
На весь экран
шаг 4
Взять форму для выпечки Ф=20 см. Из пекарской бумаги вырезать круг (Ф=20 см) и застелить дно формочки. Бумагу, я не смазывала маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C, приблизительно 15 минут.
Взять форму для выпечки Ф=20 см. Из пекарской бумаги вырезать круг (Ф=20 см) и застелить дно формочки. Бумагу, я не смазывала маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C, приблизительно 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовый бисквит полностью остудить. Бумагу отделить от коржа.
Готовый бисквит полностью остудить. Бумагу отделить от коржа.
На весь экран
шаг 6
У коржа при помощи тарелки, аккуратно обрезать край. Получился корж Ф=18 см.
У коржа при помощи тарелки, аккуратно обрезать край. Получился корж Ф=18 см.
На весь экран
шаг 7
Застилаем дно формочки (Ф=20 см) пекарской бумагой и выкладываем корж (Ф=18 см).
Застилаем дно формочки (Ф=20 см) пекарской бумагой и выкладываем корж (Ф=18 см).
На весь экран
шаг 8
Приготовим суфле. Желатин залить кипяченой, холодной водой, 1:6 и оставить для «набухания».
Приготовим суфле. Желатин залить кипяченой, холодной водой, 1:6 и оставить для «набухания».
На весь экран
шаг 9
Малиновый джем протереть через сито. Разогреваем малиновое пюре, но не кипятим.
Малиновый джем протереть через сито. Разогреваем малиновое пюре, но не кипятим.
На весь экран
шаг 10
Снимаем пюре с огня и добавляем разогретый желатин. Желатин только разогреваем, но не кипятим!
Снимаем пюре с огня и добавляем разогретый желатин. Желатин только разогреваем, но не кипятим!
На весь экран
шаг 11
Сливки с загустителем сливок, взбить миксером до устойчивых пиков.
Сливки с загустителем сливок, взбить миксером до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 12
Добавить взбитые сливки к малиновому пюре. Перемешать.
Добавить взбитые сливки к малиновому пюре. Перемешать.
На весь экран
шаг 13
Залить аккуратно бисквит малиновым суфле. Поставить в холодильник на 12 часов, а лучше на ночь.
Залить аккуратно бисквит малиновым суфле. Поставить в холодильник на 12 часов, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 14
Приготовим глазурь. Желатин залить кипяченой, холодной водой, 1:6. Смешать в сотейнике мед, молоко, протертый джем (1–2 ст. л.) и лимонный сок (1–2 ст. л.). Довести массу до кипения. Не варить.
Приготовим глазурь. Желатин залить кипяченой, холодной водой, 1:6. Смешать в сотейнике мед, молоко, протертый джем (1–2 ст. л.) и лимонный сок (1–2 ст. л.). Довести массу до кипения. Не варить.
На весь экран
шаг 15
Снять смесь с огня и добавить растопленный желатин (не доводить желатин до кипения!), перемешать. Затем добавить кусочки белого шоколада. Взбить молочную смесь венчиком до полного растворения шоколада, охлаждения и небольшого загустения.
Снять смесь с огня и добавить растопленный желатин (не доводить желатин до кипения!), перемешать. Затем добавить кусочки белого шоколада. Взбить молочную смесь венчиком до полного растворения шоколада, охлаждения и небольшого загустения.
На весь экран
шаг 16
Залить торт глазурью и убрать в холодильник до полного застывания.
Залить торт глазурью и убрать в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 17
Украшаем торт кокосовой стружкой, листиками мяты и малиной. Приятного чаепития!
Украшаем торт кокосовой стружкой, листиками мяты и малиной. Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить