Картофель под грибным соусом

23 марта 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простое и вкусное блюдо. В пост можно его подавать и на завтрак, и на обед в качестве второго блюда, и на ужин. Грибы можно брать любые. Угощайтесь! Это очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель9шт.
соль1щепотка

Грибной соус
шампиньоны свежие300г
лук репчатый1шт.
чеснок3зубчик
картофельный отвар120мл
вода100мл
крахмал1ст. л.
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Для подачи
зелень0.5пучок

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы97г
32.33% от дневной нормы
Калории460кКал
19.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель почистить, положить в воду, довести до кипения. Немного посолить и варить до готовности.
Шаг 2
Лук очистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 3
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4
В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и обжарить в течение нескольких минут.
Шаг 5
Добавить нарезанные грибы и продолжать обжаривать, помешивая.
Шаг 6
Чеснок мелко нарезать, добавить к грибам, поперчить.
Шаг 7
Влить в сковороду отвар картофеля, перемешать, потушить 5–7 минут.
Шаг 8
В холодной воде размешать крахмал.
Шаг 9
Вылить раствор крахмала в сковороду к грибам, все время помешивая. Попробовать на соль, посолить, если нужно. Потушить еще немного до загустения соуса и выключить огонь.
Шаг 10
С картофеля слить воду, выложить на тарелку.
Шаг 11
На картофель выложить грибной соус. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!