Креветки в чесночном масле
Описание рецепта
Хорошее самостоятельное блюдо!
Результат зависит от качества
Слово редактора
Жареные креветки в чесночном масле — отличное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Чеснок и сливочное масло подчёркивают нежный вкус морепродуктов, а лимонный сок добавляет освежающую нотку. Подавайте креветки с отварным рисом, пастой или свежими овощами — получится гармоничное сочетание. Можно поэкспериментировать, добавив в блюдо немного соевого соуса или пряных трав, например, тимьяна или розмарина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки14шт.
- сливочное масло1ст. л.
- чеснок2зубчик
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- лимоны1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории238кКал9.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваю сковородку, кладу сливочное масло и чеснок, затем — очищенные креветки, соль, перец, обжариваю 2 минуты на среднем огне.
Чтобы чеснок отдал аромат, но не подгорел, нарежьте его тонкими пластинками. Следите за цветом креветок — они должны стать розовыми и непрозрачными, это будет означать, что они готовы. Не передерживайте, чтобы креветки остались сочными.
- Шаг 2
Выкладываю на тарелку, поливаю соком лимона. Приятного аппетита!
Лимон не только добавит свежесть, но и сбалансирует вкус. Можно украсить блюдо зеленью — это сделает подачу более аппетитной.
На заметку
Креветки в чесночном масле лучше всего подавать сразу после приготовления — при разогреве они могут потерять текстуру и вкус. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике не более 12 часов, а перед подачей слегка прогрейте на сковороде. К креветкам отлично подойдёт салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.