Курица с грибами

26 марта 2019

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Получилась очень вкусная курочка. Сочное мягкое мясо, румяная зажаристая корочка, ароматные грибочки — и все это запекается с добавлением белого вина. Грибы можно взять разные: шампиньоны, вешенки, портобелло. Рецепт Юлии Высоцкой из книги «Коллекция рецептов из бестселлеров «Едим Дома». Горячее».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цыплята2тушка
грибы500г
вино белое сухое200мл
майоран1щепотка
прованские травы2щепотка
растительное масло2ст. л.
соль морскаяпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры74г
92.50% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории1046кКал
43.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В большой миске смешать прованские травы с майораном, солью, черным перцем, растительным маслом и нарезанными грибами (я брала шампиньоны и вешенки). Духовку предварительно разогреть до 190°C.
Шаг 2
Разрезать цыплят пополам и положить в миску с грибами и специями на 20–30 минут.
Шаг 3
Из фольги сделать 4 кармана, в каждый карман положить по половине цыпленка с грибной смесью и влить по 50 мл вина.
Шаг 4
Запекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Шаг 5
Цыплята готовы. Подаем горячими.
Шаг 6
Зажарится румяная корочка, грибы пропитаются винным соусом.
Шаг 7
Приятного аппетита!