Кукурузные оладьи с беконом

25 марта 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Увидела такие оладушки в книге «Овощи» Ю. Высоцкой и запланировала приготовить на завтрак. Заранее знала, что будет вкусно, и это правда! Кукурузные зернышки сладие, гармонируют с зажаренным луком и беконом. Кукурузу с початков я заменила на консервированную. Муки взяла меньше. Можно съесть много!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кукуруза консервированная1банка
яйца куриные2шт.
молоко50мл
соль морская0.5ч. л.
сахар0.5ч. л.
мука1стакан
сода0.5ч. л.
разрыхлитель0.5ч. л.
бекон50г
сыр100г
лук репчатый1головка

Дополнительно
растительное масло для жаркипо вкусу

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории398кКал
16.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кукурузу (2 початка) отварить вместе с листьями, срезать зерна. Я воспользовалась консервированной.
Шаг 2
Бекон и лук измельчить.
Шаг 3
Слегка обжарить бекон на сухой сковороде.
Шаг 4
Затем — с луком.
Шаг 5
Взбить яйца с молоком, солью, сахаром.
Шаг 6
Натереть сыр. Юлия рекомендует любой полутвердый.
Шаг 7
Я просто раскрошила фету.
Шаг 8
Ввести в яйца.
Шаг 9
Всыпать муку (мне хватило 80 г) с содой (я уменьшила до 0,3 ч. л.) и разрыхлителем.
Шаг 10
Кукурузу всыпать.
Шаг 11
И лук с беконом.
Шаг 12
Смешать состав.
Шаг 13
Жарить в сковороде после зажарки. По желанию подливать масло.
Шаг 14
Жарим с двух сторон до румяности.
Шаг 15
Оладьи можно подавать!
Шаг 16
Такие они в оригинале.
Шаг 17
Готовила по этой книге.
Шаг 18
По желанию подаем со сметаной.
Шаг 19
Вот такой разломчик.
Шаг 20
Оладушки мне очень понравились.
Шаг 21
Показываю крупный план.
Шаг 22
Вкусно с чаем или молоком.
Шаг 23
Угощаемся!