Королевские цыплята
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень хороший старинный французский рецепт. Как указанно в книге, таких цыплят подавали в королевских дворах к обеду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыплята2тушка
- мандариновый сок100мл
- апельсиновый сок100мл
- мед2ст. л.
- кардамон1ст. л.
- корица1ч. л.
- чеснок1головка
- апельсиновый ликер2ст. л.
- карри1ч. л.
- соль1ч. л.
- апельсины2шт.
- сахар1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории549кКал22.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nalee
Nalee
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цыплят хорошо промыть. Разрезать на 4 части. - Шаг 2
Выжать свежий сок из апельсинов и мандаринов. - Шаг 3
В сок добавить мед. - Шаг 4
Кардамон растолочь слегка в ступке. - Шаг 5
Добавить в сок. - Шаг 6
Чеснок очистить, нарезать. - Шаг 7
Добавить в сок, также добавить карри и корицу. Цыплят натереть хорошо солью, затем — апельсиновым ликером. Дать постоять 10 минут. - Шаг 8
Маринадом из сока хорошо намазать цыплят. Кладем в пакет, затем — в холодильник на 2 часа, можно оставить и на дольше. Если вы сами выжимаете сок, оставьте пару апельсиновых корок и добавьте в маринад. - Шаг 9
Нарезать апельсины. - Шаг 10
Вынуть цыплят из холодильника. Переложить в форму для запекания. Переложить кусочки цыплят с кусочками апельсина. - Шаг 11
Смазать оливковым маслом. Поставить запекаться при температуре 180°C. - Шаг 12
По готовности вынуть. Приятного аппетита!
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Повышают эффективность лекарств от рака: ученые нашли три вещества, которые хорошо показывают себя при химиотерапии
Комментарии
7Очень интересный рецепт. Люблю ароматные соусы и маринады. Только у меня один вопрос. Не будет слишком сладко?
какой шикарный рецепт- представляю какой аромат и вкус-большое спасибо!!
Филе можно запечь?
шикарный рецепт! а почему кожица сгорела? 😔
Александр, отличное блюдо!👍👍👍👏👏👏Как и положено повару со стажем!!! Отлично!!!