Цыплята, запеченные с апельсинами и орегано

Духовку предварительно разогреваем до 180°C. Цедру лимона и одного апельсина натираем на мелкой терке, отжимаем сок. Чеснок очищаем и раздавливаем плоской стороной ножа.

Приготовим маринад: растираем в ступке орегано, цедру, чеснок, перец и соль. Вливаем оливковое масло и бальзамический уксус, перемешиваем.

Тушки цыплят моем, просушиваем, разрезаем по спинке или грудке. После этого тушки нужно распластать. Выкладываем тушки в форму для запекания или на противень кожей вверх и натираем маринадом со всех сторон.

В противень с цыплятами наливаем цитрусовый сок.

Оставшийся апельсин разрезаем на дольки и выкладываем к цыплятам.

Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C 20–25 минут.

Подаем на стол горячими. Приятного аппетита!