Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Юлия Корнева19 минут назад
Хочу оставить свою благодарность за рецепт ,очень удачный ,а главное вкусный и получился с первого раза )Буду всегда готовить по вашему рецепту
Нежный «Наполеон»
Наталья23 минуты назад
Светлан,а какого размера у тебя форма?
Старорусская драчена
Nikolay Gayduk1 час и 45 минут назад
Плохой рецепт, блины слишком нежные, не переворачиваются.
Блинчики на кокосовом молоке
Рецепт дня
Лимонник с рикоттой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Италия. В поисках тирамису». Трудно описать: это что-то нежное, влажное, рыхлое, гиперцитрусовое! Можно никуда не спешить и медленно наслаждаться.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с Юлией Высоцкой»Пищевая ценность порции
614
кКалл
26%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 31 г |
% от дневной нормы
4 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основное
| 250 г |
| 225 г |
| 210 г |
| 7 шт. |
| 6 шт. |
| 130 г |
| ½ стакана |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Я заранее представила, что пирог должен быть нежно-лимонного цвета, поэтому решила очистить миндаль от шелухи, чтобы он не давал серый оттенок. Это легко сделать, залив орехи кипятком на 10–15 минут. Кожица легко соскальзывает с зерен.
На весь экран
шаг 2/9
Подготовленный миндаль измельчаем в блендере. Снимаем цедру со всех лимонов и выжимаем сок из 3 лимонов.
На весь экран
шаг 3/9
Включаем духовку для разогрева на 150°C. Мягкое сливочное масло (200 г) взбиваем с сахаром (130 г) в пышную белую массу.
На весь экран
шаг 4/9
Желтки отделяем от белков и по одному вводим в масло, продолжая взбивать. Масса приобретает красивый кремовый цвет.
На весь экран
шаг 5/9
К маслянисто-яичной смеси добавляем цедру, сок лимона, молотый миндаль и (в последнюю очередь) муку (70 г). Перемешиваем.
На весь экран
шаг 6/9
Белки взбиваем со щепоткой соли.
На весь экран
шаг 7/9
В тесто добавляем рикотту, перемешиваем и вводим белки. В смазанную оставшимся маслом форму диаметром 27 см выкладываем тесто и выпекаем 45 минут. По истечении данного времени я не открывала духовку еще минут 10.
На весь экран
шаг 8/9
Я решила посыпать пудрой, хотя у лимонника был действительно красивый золотисто-желтый цвет.
На весь экран
шаг 9/9
Разрез говорит сам за себя! Фантастика!
4.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А какое готовое тесто по консистенции?у меня получилось очень сырое..может муки маловато...неоднозначное впечатление
Галочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Спасибо за поздравление😘 и поддержку голосом😘
Красиво!
Спасибо за голос!!!😍
Правда, мегацитрусовый, 😍😋🍋 Галочка! Я бы не отказалась!😊
Хороший рецепт!