
Классические сырники
Описание рецепта
Здравствуйте!
Я уже показывала рецепт быстрых сырников, но он включает в себя манку.
Сегодня делюсь с вами рецептом изумительных классических сырников. Многие избегают обезжиренного творога в приготовлении сырников, я же его использую. Сырники не растекаются.
Эти сырники покорили меня (я безумно люблю творог, оладьи, булочки и т. д.) и моего супруга (тот еще избалованный мною вредина), покорили моих детей (возраст 5,5 лет и 2 года — время, когда детки вредные, капризные, очень прихотливые в еде).
Этот рецепт сырников очень выручит тех, кому нужно быстренько приготовить что-то безотказное для гостей. На завтрак семье или для перекусов вне дома. Можно жарить или выпекать.
В рецепте указан сахар, его можно и не добавлять, так как присутствуют изюм и топинги (мед, джем и т. д.).
Если приготовить творожную массу заранее, утром на приготовление уйдет в 2 раза меньше времени.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог360г
- изюм100г
- мука100г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- подсолнечное масло20мл
- ванилин0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории368кКал15.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм промыть теплой водой. Залить кипятком минут на 5–10. - Шаг 2
В миску выложить творог, яйцо, соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешать вилкой (до более или менее однородной массы). Всыпать буквально 2 столовые ложки муки (остальная мука нужна для панировки) и разрыхлитель. Все тщательно перемешать. - Шаг 3
Отжать от лишней жидкости изюм. Добавить в массу. Перемешать. - Шаг 4
Руками лепим пышечки. - Шаг 5
На хорошо разогретую сковороду (масла лейте как можно меньше) выкладываем сырники. Обжаривать на минимальном огне 2–5 минут (зависит от размера) с каждой стороны. - Шаг 6
Вот так они румянятся) Переворачиваем аккуратно. Не обожгитесь маслом. - Шаг 7
Украшаем ягодками. Подаем на стол с ягодами, фруктами, сметаной, медом, вареньем или джемом. Даже без топингов наши сырники превосходны на вкус! - Шаг 8Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Как понять, что новогодние закуски стали опасными — вот тревожные признаки

Красная или черная? Диетолог объяснила, какая икра полезнее

Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
















