Лимонад «имбирный аромат»
Описание рецепта
Имбирный лимонад — полезный напиток с потрясающим ароматом. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Вкусный
Слово редактора
Имбирный лимонад — отличное решение для освежения в жару и укрепления иммунитета. Лимон и имбирь — классическое сочетание, которое не только радует вкусом, но и приносит пользу: имбирь известен своими согревающими и противовоспалительными свойствами, а лимон — источником витамина C. Подавайте напиток со льдом, чтобы усилить освежающий эффект. Такой лимонад прекрасно дополнит летний пикник или вечеринку, а также станет полезной альтернативой магазинным напиткам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны2шт.
- сахар100г
- имбирь1шт.
- вода минеральная газированная1стакан
- лед4шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим имбирь и нарезаем тонко.
Для более тонкого вкуса используйте свежий, а не сушёный имбирь. Тонкая нарезка позволит аромату лучше раскрыться
- Шаг 2
В кастрюле нагреваем 250 мл воды с сахаром.
Чтобы сахар полностью растворился, помешивайте сироп и дождитесь, пока он начнёт слабо кипеть
- Шаг 3
Кладем в сироп имбирь. Варим 5 минут.
Следите, чтобы сироп не закипел сильно — иначе аромат имбиря может улетучиться. Через 5 минут отвар приобретёт лёгкий золотистый оттенок
- Шаг 4
Отжимаем сок лимона.
Чтобы получить максимум сока, предварительно покатайте лимоны по столу, слегка придавливая их ладонью
- Шаг 5
Процеживаем отвар через сито.
Процеживание через сито удалит мелкие кусочки имбиря и сделает напиток более однородным. Для дополнительной фильтрации можно использовать марлю
- Шаг 6
Соединяем отвар имбиря и сок.
Соединяйте отвар и сок постепенно, помешивая, чтобы вкусы равномерно смешались
- Шаг 7
Доливаем минеральную воду.
Используйте минеральную воду с умеренной газацией — слишком газированная вода может перебить вкус лимона и имбиря
- Шаг 8
Добавляем лед. Разливаем по кружкам. Приятного аппетита!
На заметку
Лимонад лучше пить сразу, чтобы сохранить максимум свежести и газированности. Если нужно приготовить напиток заранее, храните его в холодильнике в закрытой ёмкости до 12 часов. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежевыжатого сока грейпфрута или апельсина. Подавайте лимонад с ломтиками лимона и имбиря — это украсит напиток и усилит аромат.