Видеорецепты по теме
Пасхальное кольцо c вишней и клюквой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Пасхальное меню». Пасхальное кольцо с вишней и клюквой — что-то среднее между кексом и куличом. Идеально дать постоять кольцу сутки, как и любой другой выпечке с алкоголем. Тогда в полной мере раскрывается его вкус, текстура становится бархатной и насыщенной. Пасхальное кольцо — прекрасная альтернатива куличам.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с Юлией Высоцкой»Пищевая ценность порции
536
кКалл
22%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 73 г |
% от дневной нормы
3 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 стакана |
| ½ стакана |
| 120 г |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 50 г |
| 5 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 горсть |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. У меня стакан объемом 240 мл, форма для кекса диаметром 17 см и высотой 8 см. Дополнительно понадобится 1 желток для смазывания кольца. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Отделяем желтки от белков. И по одному желтку вмешиваем в муку.
На весь экран
шаг 3
Добавляем 110 г размягченного сливочного масла, холодное молоко, ром.
На весь экран
шаг 4
Замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5
Клюкву и вишню промыть теплой водой.
На весь экран
шаг 6
Я лимон заменила лаймом. Натереть цедру лимона или лайма на мелкой терке. Белки взбить с сахаром. Добавить в тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Форму смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем в форму тесто. Желток взбить со сливками вилкой и смазать тесто. Я смазывала за 10 минут перед тем, как извлечь кольцо из духовки, потому что тесто у меня было слегка жидковатым. Отправляем форму в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекаем 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке) или выпекать до «сухой спицы».
На весь экран
шаг 8
Достать готовое кольцо. Остудить. Идеально дать пасхальному кольцу постоять сутки — все вкусы раскроются.
На весь экран
шаг 9
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какой красавчик!
И вкусный)))😋😋😋 Спасибо, дорогая за голос))))😍😍😍
😋😘
Красота, Светочка! И кекс, и солнечность твоей фотки впечатляют!👍
Лиля, спасибо дорогая)))) Очень солнечный день выдался))) Все в солнечных лучах купалось))) Спасибо за голос!))))😍😍😍
Светочка,шикарный разрез вышел! 🍰👋💯
Таня, он и сам весь шикарный вышел))))🌺🌺🌺
Света, очень аппетитная выпечка!!😍👌👍😋🌞
Тома, отличная)😍) Очень вкусно!)))😋😋😋