+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Пасхальное кольцо c вишней и клюквой

Пасхальное кольцо c вишней и клюквой
Пасхальное кольцо c вишней и клюквой
Пасхальное кольцо c вишней и клюквой
126458 ed4 square100
Пасхальное кольцо c вишней и клюквой
Пасхальное кольцо c вишней и клюквой
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Пасхальное меню». Пасхальное кольцо с вишней и клюквой — что-то среднее между кексом и куличом. Идеально дать постоять кольцу сутки, как и любой другой выпечке с алкоголем. Тогда в полной мере раскрывается его вкус, текстура становится бархатной и насыщенной. Пасхальное кольцо — прекрасная альтернатива куличам.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
536
кКалл
22%
Белки10 г
Жиры22 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 стакана
½ стакана
120 г
3 шт.
1 шт.
50 г
50 г
5 ст. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 горсть
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. У меня стакан объемом 240 мл, форма для кекса диаметром 17 см и высотой 8 см. Дополнительно понадобится 1 желток для смазывания кольца. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Перемешать.
Духовку разогреть до 180°C. У меня стакан объемом 240 мл, форма для кекса диаметром 17 см и высотой 8 см. Дополнительно понадобится 1 желток для смазывания кольца. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Отделяем желтки от белков. И по одному желтку вмешиваем в муку.
Отделяем желтки от белков. И по одному желтку вмешиваем в муку.
На весь экран
шаг 3
Добавляем 110 г размягченного сливочного масла, холодное молоко, ром.
Добавляем 110 г размягченного сливочного масла, холодное молоко, ром.
На весь экран
шаг 4
Замешиваем тесто.
Замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5
Клюкву и вишню промыть теплой водой.
Клюкву и вишню промыть теплой водой.
На весь экран
шаг 6
Я лимон заменила лаймом. Натереть цедру лимона или лайма на мелкой терке. Белки взбить с сахаром. Добавить в тесто и перемешать.
Я лимон заменила лаймом. Натереть цедру лимона или лайма на мелкой терке. Белки взбить с сахаром. Добавить в тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Форму смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем в форму тесто. Желток взбить со сливками вилкой и смазать тесто. Я смазывала за 10 минут перед тем, как извлечь кольцо из духовки, потому что тесто у меня было слегка жидковатым. Отправляем форму в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекаем 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке) или выпекать до «сухой спицы».
Форму смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем в форму тесто. Желток взбить со сливками вилкой и смазать тесто. Я смазывала за 10 минут перед тем, как извлечь кольцо из духовки, потому что тесто у меня было слегка жидковатым. Отправляем форму в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекаем 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке) или выпекать до «сухой спицы».
На весь экран
шаг 8
Достать готовое кольцо. Остудить. Идеально дать пасхальному кольцу постоять сутки — все вкусы раскроются.
Достать готовое кольцо. Остудить. Идеально дать пасхальному кольцу постоять сутки — все вкусы раскроются.
На весь экран
шаг 9
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Hilda
Hilda
07.04.2019 00:39:31

Какой красавчик!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
08.04.2019 07:35:49
Hilda,

И вкусный)))😋😋😋 Спасибо, дорогая за голос))))😍😍😍

Hilda
Hilda
08.04.2019 09:58:04
Лилия Я.
Лилия Я.
06.04.2019 23:19:41

Красота, Светочка! И кекс, и солнечность твоей фотки впечатляют!👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
08.04.2019 07:37:39
Лилия Я.,

Лиля, спасибо дорогая)))) Очень солнечный день выдался))) Все в солнечных лучах купалось))) Спасибо за голос!))))😍😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2019 23:24:52

Светочка,шикарный разрез вышел! 🍰👋💯

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
08.04.2019 07:36:16
ТатьянаS,

Таня, он и сам весь шикарный вышел))))🌺🌺🌺

Simona
Simona
05.04.2019 16:22:20

Света, очень аппетитная выпечка!!😍👌👍😋🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
05.04.2019 22:42:38
Simona,

Тома, отличная)😍) Очень вкусно!)))😋😋😋