+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Печенка с яблоками под ягодным соусом

Печенка с яблоками под ягодным соусом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Идеальное сочетание вкусов! Ресторанная композиция уже возбуждает аппетит. Оставшийся соус я полила на тост с сыром бри и получила новый вкусовой восторг! Спасибо Юлии Высоцкой за рецепт, который я взяла из книги «Мясное меню»!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
594
кКалл
25%
Белки32 г
Жиры11 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
8 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
½ ч. л.
½ ч. л.
Соус
100 мл
2 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
2 куска
Для яблок
2 шт.
100 мл
2 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
256092 ed4 square150
256091 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Как вам это фото? Вот и мне понравилось, решила повторить.
Как вам это фото? Вот и мне понравилось, решила повторить.
На весь экран
шаг 2
Рецепт из этой книжки.
Рецепт из этой книжки.
На весь экран
шаг 3
Вначале советую сделать соус. Вместо портвейна я налила в кастрюлю красное вино, добавила джем из черной смородины (в оригинале — брусничный джем), коричневый сахар и винный уксус.
Вначале советую сделать соус. Вместо портвейна я налила в кастрюлю красное вино, добавила джем из черной смородины (в оригинале — брусничный джем), коричневый сахар и винный уксус.
На весь экран
шаг 4
Поставить на огонь увариться.
Поставить на огонь увариться.
На весь экран
шаг 5
В итоге соус должен увариться так.
В итоге соус должен увариться так.
На весь экран
шаг 6
Для печенки растереть соль, перец.
Для печенки растереть соль, перец.
На весь экран
шаг 7
Обжарить в специях печенку с двух сторон.
Обжарить в специях печенку с двух сторон.
На весь экран
шаг 8
Жарим несколько минут.
Жарим несколько минут.
На весь экран
шаг 9
Для яблок насыпать в кастрюлю с толстым дном коричневый сахар, корицу, влить воду и поставить на огонь.
Для яблок насыпать в кастрюлю с толстым дном коричневый сахар, корицу, влить воду и поставить на огонь.
На весь экран
шаг 10
Яблоки нарезать ломтиками.
Яблоки нарезать ломтиками.
На весь экран
шаг 11
Засыпать в кастрюлю и потомить.
Засыпать в кастрюлю и потомить.
На весь экран
шаг 12
Яблоки томим 5–10 минут, помешивая.
Яблоки томим 5–10 минут, помешивая.
На весь экран
шаг 13
Для подачи я взяла тостовый серый хлеб с семечками.
Для подачи я взяла тостовый серый хлеб с семечками.
На весь экран
шаг 14
Подсушила в тостере.
Подсушила в тостере.
На весь экран
шаг 15
Переносим на хлеб печенку.
Переносим на хлеб печенку.
На весь экран
шаг 16
Потом — яблоки.
Потом — яблоки.
На весь экран
шаг 17
Поливаем ягодным соусом.
Поливаем ягодным соусом.
На весь экран
шаг 18
Подаем нашу красоту!
Подаем нашу красоту!
На весь экран
шаг 19
Волшебной вкусноты закуска.
Волшебной вкусноты закуска.
На весь экран
шаг 20
Хороша и в теплом, и в холодном виде.
Хороша и в теплом, и в холодном виде.
На весь экран
шаг 21
Подаем к вину. Угощаемся!
Подаем к вину. Угощаемся!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
12.04.2019 20:23:22

Яблок дома не оказалось (( но печень с соусом и без них очень вкусная!😍😍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
12.04.2019 22:03:43
Наталья,

Дааа))) 💯 А соус с сыром ещё попробуй! 🍯 А яблоки,🍎🍏 я так решила,👆 вполне можно приготовить как самостоятельный рецепт,например,с мороженым. 🍦 Наташ,я в восторге от твоего отчётика! 👋💃👏

Наталья
Наталья
13.04.2019 07:01:05
ТатьянаS,

Татьян, я тоже сразу подумала про сыр😉😊

ТатьянаS
ТатьянаS
13.04.2019 22:23:05
Наталья,

💯👌👩

Наталья
Наталья
12.04.2019 18:03:40

Танюш,а можно ли портвейн заменить коньяком ?)

ТатьянаS
ТатьянаS
12.04.2019 22:04:32
Наталья,

Ну...,если не жалко столько)))) 🙈

Наталия
Наталия
07.04.2019 08:30:57

Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏

ТатьянаS
ТатьянаS
07.04.2019 15:41:30
Наталия,

Спасибо большое,Наташенька!)))) 🙋🍰🍹👋💝

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
06.04.2019 22:41:10

Пройти мимо печени)) 😜Это выше моих сил))) Очень вкусно)😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2019 22:55:32
Svetlana Gorelova ,

О,да))) 👆 И я такая же! 💃 Спасибо,Светочка! 🌼 По секрету скажу: купила сегодня говяжью. 👐