Тортилья с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой

08 апреля 2019

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Ссобойки». Тортилью можно заменить на лаваш. Я добавила немного лука, петрушку и заменила йогурт на нежирную сметану. Если кто-то не ест рыбу, то тунец можно заменить куриным филе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тортильи1шт.
тунец консервированный100г
яйца куриные1шт.
шпинат свежий1горсть
кукуруза консервированная3ст. л.
укроп свежий10г
петрушка зелень5г
сметана 10%1ст. л.
горчица дижонская1ст. л.
винный уксус белый1ч. л.
соль морская1щепотка
перец черный молотый1щепотка
лук белыйпо вкусу
оливковое масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории673кКал
28.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Салат промыть, дать стечь воде. Яйца отварить.
Шаг 2
В миске соединить кукурузу, мелкорубленую зелень, мелко нашинкованный лук.
Шаг 3
Добавляем консервированного тунца, разминаем его вилкой. Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 4
Яйца отварить, остудить. Мелко нарезать или размять вилкой. Добавить перец (у меня смесь черного и красного перца), горчицу, соль, оливковое масло и винный уксус. Все перемешать. Соединить с остальными ингредиентами. Добавить сметану или йогурт. Перемешать.
Шаг 5
На край тортильи выкладываем шпинат. На шпинат выкладываем начинку из тунца. Заворачиваем тортилью рулетом.
Шаг 6
Разрезаем на две части.
Шаг 7
Тунец можно заменить куриным филе.
Шаг 8
Приятного аппетита!