Мускатный рисовый пудинг

09 апреля 2019

Время приготовления 2 ч 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежный и ароматный пудинг понравится своим необычным мускатным вкусом. Хрустящие грецкие орешки добавят свою изюминку в это нежное облачко из риса, молока и сливок. Приготовлено это чудо по рецепту из книги Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис италика150г
молоко500мл
сливки500мл
мускатное вино250мл
грецкие орехи1горсть
сахар50г
сливочное масло3ст. л.
мускатный орех1ч. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы70г
23.33% от дневной нормы
Калории794кКал
33.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопить в глубокой кастрюле сливочное масло.
Шаг 2
Всыпать рис и перемешать.
Шаг 3
Прогреть рис в течение двух-трех минут, чтобы рис пропитался маслом.
Шаг 4
Подготовить остальные ингредиенты: мускатное вино, сливки, молоко и сахар.
Шаг 5
Натереть на мелкой терке мускатный орех.
Шаг 6
Смешать в кастрюле с рисом все ингредиенты, прогреть немного на огне и поставить в заранее разогретую до 150°C духовку на 2 часа.
Шаг 7
Горсть грецких орешков порубить, оставив немного для украшения.
Шаг 8
Готовый пудинг достать из духовки.
Шаг 9
Пудинг разложить по креманкам, сверху посыпать рублеными орешками, украсить по вкусу и подать к столу. Очень вкусный, нежный и ароматный пудинг готов!