Сливовый глинтвейн с грушей и яблоком
Описание рецепта
Тёплый, чуть пряный, с фруктовой мягкостью — именно то, что нужно в холод.Слово редактора
Глинтвейн на сливовом вине — горячий напиток с мягким фруктовым вкусом. Подходит для холодного вечера дома или уютных посиделок в компании. Вино можно взять крымское или китайское сливовое, морс — любой по вкусу. Груша и яблоко дают свежую нотку, молотая корица и перец добавляют тепло. По желанию в конце можно влить немного сливок — вкус станет мягче и необычнее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливовое вино150г
- сок100г
- груши0.5шт.
- яблоки зеленые0.5шт.
- корица молотаяпо вкусу
- ванильный порошок1г
- перец1г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливовое вино и морс залить в кастрюлю.Соотношение вина и морса выбирайте по вкусу: чем больше морса, тем мягче и слаще напиток. - Шаг 2
Нагреть на среднем огне, не доводя до кипения.Следите за температурой — напиток должен быть горячим, но не кипеть: при длительном кипении алкоголь улетучивается полностью. - Шаг 3
Пока жидкость греется, нарезать грушу и яблоко произвольными кусочками.Яблоко берите зелёное — оно даёт лёгкую кислинку и не разваривается. - Шаг 4
Добавить нарезанные фрукты в кастрюлю.Фрукты можно нарезать дольками или кубиками, они останутся в кружке и их можно есть. - Шаг 5
Шаг 5Перед самой подачей всыпать ванильный порошок, молотую корицу и перец, перемешать.Специи добавляйте именно в конце, чтобы аромат не успел выветриться при нагреве. - Шаг 6Шаг 6Разлить по кружкам и по желанию добавить в каждую немного сливок.Сливки — необязательный шаг, но попробуйте хотя бы раз: вкус получается неожиданно приятным.
На заметку
Глинтвейн подают горячим сразу после приготовления. Если нагревать дольше, градус напитка заметно снижается — имейте это в виду. Хранить готовый глинтвейн не стоит: разогретое вино теряет аромат. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию — пропорции сохраняются. Фото готового напитка особенно хороши, если подать его в прозрачных кружках с кусочками фруктов.Оценить52
0
Комментарии
3Располагает к долгой неспешной беседе😇
Отличный глинтвейн))) С удовольствием бы выпила кружку)))🌺🌺🌺
😋😋😋