Рыбно-картофельные биточки

Рыбно-картофельные биточки

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Биточки — такое уютное вкусное слово! А они еще из любимой рыбки и не менее любимой картошечки. Рецепт из книги «Рецепты Юлии Высоцкой». Пюре можно приготовить заранее, вполне подойдет. Вместо форели у меня норвежский лосось. Готовила в уменьшенном варианте, оригинальный рецепт привожу ниже.

Ингредиенты на порции

  • Соус
  • сметана6ст. л.
  • укроп свежий0.5пучок
  • лимонный сок1ст. л.
  • соль морскаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории476кКал
    19.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Будем готовить такое вкусное блюдо.
    Будем готовить такое вкусное блюдо.
  • Шаг 2 Находится он в такой книге.
    Находится он в такой книге.
  • Шаг 3 Картофель отварить с морковью.
    Картофель отварить с морковью.
  • Шаг 4 Я варила рыбный бульон, и овощи в нем варились вместе.
    Я варила рыбный бульон, и овощи в нем варились вместе.
  • Шаг 5 Кусочки рыбы сварились в нем с добавлением лука и чеснока.
    Кусочки рыбы сварились в нем с добавлением лука и чеснока.
  • Шаг 6 Растолочь в пюре картофель вместе с морковью (морковь необязательно добавлять), добавив кусочки сливочного масла.
    Растолочь в пюре картофель вместе с морковью (морковь необязательно добавлять), добавив кусочки сливочного масла.
  • Шаг 7 Рыбу размять вилкой.
    Рыбу размять вилкой.
  • Шаг 8 Перенести рыбу в пюре.
    Перенести рыбу в пюре.
  • Шаг 9 Помидорки измельчить.
    Помидорки измельчить.
  • Шаг 10 Зелень тоже измельчить и добавить в пюре.
    Зелень тоже измельчить и добавить в пюре.
  • Шаг 11 Хорошо перемешиваем массу.
    Хорошо перемешиваем массу.
  • Шаг 12 Катаем шарик, обваливаем в муке или сухарях.
    Катаем шарик, обваливаем в муке или сухарях.
  • Шаг 13 И лепим биточки — 11 шт.
    И лепим биточки — 11 шт.
  • Шаг 14 Обжарить их в оливковом масле.
    Обжарить их в оливковом масле.
  • Шаг 15 Они очень нежные, с легкой хрустящей корочкой.
    Они очень нежные, с легкой хрустящей корочкой.
  • Шаг 16 Для соуса в сметану нарезать укроп и выдавить лимонный сок. Посолить.
    Для соуса в сметану нарезать укроп и выдавить лимонный сок. Посолить.
  • Шаг 17 Смешать.
    Смешать.
  • Шаг 18 Подаем в горячем или теплом виде.
    Подаем в горячем или теплом виде.
  • Шаг 19 Посыпаем зеленью по желанию.
    Посыпаем зеленью по желанию.
  • Шаг 20 К биточкам подать соус.
    К биточкам подать соус.
  • Шаг 21 В кувшине у меня березовый сок.
    В кувшине у меня березовый сок.
  • Шаг 22 Нежнейшие биточки получились.
    Нежнейшие биточки получились.
  • Шаг 23 Подойдут и детям.
    Подойдут и детям.
  • Шаг 24 Угощаемся!
    Угощаемся!
Оценить45
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Танюш, биточки очень вкусные😍😍😍и соус отлично подходит,и вкусный такой😋казалось бы ингредиенты обычные,а ооочень вкусно!спасибо за рецепт!😚😘

    • Наталия
      Наталия

       Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏

      • НАТАЛИ
        НАТАЛИ

         Я бы еще в соус зубчик чесночка добавила бы и все умяла за обе щеки... 😋😋😍 Танюш... меняю на сырнички..😀😋

        • Ксения П
          Ксения П

           Танюш, вкуснющий у тебя рецептик!😍🌹

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

             Очень аппетитно!И биточки,и соус😉😉😉🌿🍀🍃🎏🎣

            Оставить комментарий