Красная фасоль с колбасками

Красная фасоль с колбасками

Время приготовления 2 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Отличное сытное блюдо на обед выходного дня или на ужин. Очень вкусное сочетание ветчины и бекона с фасолью, благоухающее винными нотками и с нежными колбасками. Это вкусное блюдо приготовлено по рецепту Юлии Высоцкой из книги «365 рецептов на каждый день».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры48г
    60.00% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории705кКал
    29.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замочить фасоль в большом количестве воды, минимум на 6 часов или на ночь.
    Замочить фасоль в большом количестве воды, минимум на 6 часов или на ночь.
  • Шаг 2 Не сливая воду с фасоли, добавить в кастрюлю две луковицы, лавровый лист и пучок тимьяна. Но так как я не нашла свежий тимьян, а заменила его на сушеный. Сварить фасоль в течении 2 часов, в конце варки посолить.
    Не сливая воду с фасоли, добавить в кастрюлю две луковицы, лавровый лист и пучок тимьяна. Но так как я не нашла свежий тимьян, а заменила его на сушеный. Сварить фасоль в течении 2 часов, в конце варки посолить.
  • Шаг 3 Фасоль откинуть на дуршлаг, но воду, в которой варилась фасоль, оставить, нам она еще понадобится. Фасоль накрыть крышкой, чтобы не заветрелась.
    Фасоль откинуть на дуршлаг, но воду, в которой варилась фасоль, оставить, нам она еще понадобится. Фасоль накрыть крышкой, чтобы не заветрелась.
  • Шаг 4 Ветчину и бекон нарезать крупными кусочками.
    Ветчину и бекон нарезать крупными кусочками.
  • Шаг 5 Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить бекон и ветчину. Затем добавить колбаски и все обжарить до легкой золотистой корочки.
    Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить бекон и ветчину. Затем добавить колбаски и все обжарить до легкой золотистой корочки.
  • Шаг 6 Влить стакан сухого красного вина.
    Влить стакан сухого красного вина.
  • Шаг 7 Добавить фасоль и аккуратно перемешать с ветчиной и беконом.
    Добавить фасоль и аккуратно перемешать с ветчиной и беконом.
  • Шаг 8 Влить воду, в которой варилась фасоль.
    Влить воду, в которой варилась фасоль.
  • Шаг 9 Сверху на сковороду положить лист бумаги для выпечки и накрыть плотно крышкой. Тушить на медленном огне минут 30.
    Сверху на сковороду положить лист бумаги для выпечки и накрыть плотно крышкой. Тушить на медленном огне минут 30.
  • Шаг 10 Ароматное, вкусное и сытное блюдо готово! Приятного аппетита!
    Ароматное, вкусное и сытное блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

НАТАЛИНАТАЛИ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий