+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из сладкого картофеля
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
30842
2
Реклама
Реклама

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
126740 ed4 square100
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рыбный суп — моя слабость, а вот суп-пюре еще не готовила. А тут все удачно сложилось! Приглянулись биточки из другой книги Юлии и решила готовить их в один день с супом. Семгу заменила норвежским лососем. У меня состав в уменьшенном виде, ниже привожу рецепт полностью. Нашла такой рецепт в книге «Кухня — сердце дома».

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
342
кКалл
14%
Белки26 г
Жиры12 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
7 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
5 шт.
1 шт.
1 стебель
1 головка
100 мл
1 шт.
по вкусу
1 ч. л.
6 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Готовить будем по этой шикарной солидной книге, которую я получила в подарок от сайта.
Готовить будем по этой шикарной солидной книге, которую я получила в подарок от сайта.
На весь экран
шаг 2
Вот сам рецепт.
Вот сам рецепт.
На весь экран
шаг 3
Суповой набор покупаю свежей разделки: хребет и плавники. Потом замораживаю по таким порциям.
Суповой набор покупаю свежей разделки: хребет и плавники. Потом замораживаю по таким порциям.
На весь экран
шаг 4
Рядом морковь и половинка луковицы, соль, перец. В оригинале еще сельдерей.
Рядом морковь и половинка луковицы, соль, перец. В оригинале еще сельдерей.
На весь экран
шаг 5
Картофель половинками я варила в бульоне для биточков, которые выставила недавно. Бульон от этого только выиграет.
Картофель половинками я варила в бульоне для биточков, которые выставила недавно. Бульон от этого только выиграет.
На весь экран
шаг 6
Залить водой и поставить на огонь.
Залить водой и поставить на огонь.
На весь экран
шаг 7
При закипании снять пену, как обычно и варить до готовности.
При закипании снять пену, как обычно и варить до готовности.
На весь экран
шаг 8
С лимона снять цедру и добавить в суп.
С лимона снять цедру и добавить в суп.
На весь экран
шаг 9
Картофель уже для супа нарезать кубиком.
Картофель уже для супа нарезать кубиком.
На весь экран
шаг 10
Процедить бульон от костей и в него засыпать картофельные кубики. Цедру я положила на данном этапе, но можно раньше. Добавить еще воды, если нужно.
Процедить бульон от костей и в него засыпать картофельные кубики. Цедру я положила на данном этапе, но можно раньше. Добавить еще воды, если нужно.
На весь экран
шаг 11
Лосось кусочками добавить, когда картофель сварится. Варить еще 3–4 минуты.
Лосось кусочками добавить, когда картофель сварится. Варить еще 3–4 минуты.
На весь экран
шаг 12
Часть рыбы я отложила для биточков.
Часть рыбы я отложила для биточков.
На весь экран
шаг 13
Остальное взбила блендером.
Остальное взбила блендером.
На весь экран
шаг 14
Так как морковка ушла на биточки, я решила для красоты использовать замороженную беби-морковку горсть. Она после разморозил почти не требует варки, полуготовая.
Так как морковка ушла на биточки, я решила для красоты использовать замороженную беби-морковку горсть. Она после разморозил почти не требует варки, полуготовая.
На весь экран
шаг 15
Насыпала морковку в суп-пюре и немного отдельных кусочков рыбы.
Насыпала морковку в суп-пюре и немного отдельных кусочков рыбы.
На весь экран
шаг 16
Влить сливки.
Влить сливки.
На весь экран
шаг 17
Нарезать зелень (у меня замороженный укроп вместе с петрушкой). Прогреть вместе суп.
Нарезать зелень (у меня замороженный укроп вместе с петрушкой). Прогреть вместе суп.
На весь экран
шаг 18
Готовый супчик разлить по порциям.
Готовый супчик разлить по порциям.
На весь экран
шаг 19
Украсить сливками.
Украсить сливками.
На весь экран
шаг 20
Супчик очень вкусный!
Супчик очень вкусный!
На весь экран
шаг 21
Любителям супов-пюре очень понравится.
Любителям супов-пюре очень понравится.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
14.04.2019 19:46:50

Люблю такие!👍👍👍💯🎣🎣🎣

ТатьянаS
ТатьянаS
14.04.2019 23:27:42
Натали*Лали,

Вот да...,хорош! 💃👋💋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
14.04.2019 11:55:12

Да, видела этот супчик, классный 👍🔥

ТатьянаS
ТатьянаS
14.04.2019 23:26:32
Оксана Чуб,

Вот и меня заманил))) 🙆🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
14.04.2019 11:33:40

Такой суп очень хорошо в холодную или дождливую погоду))) Ешь и балдеешь)))😜😋

ТатьянаS
ТатьянаS
14.04.2019 23:25:45
Svetlana Gorelova ,

Ага,Светуль,👋 как этой весной: в квартире холодно,на улице ветрище 💨 с ног сдувает...,только остаётся в выходные хомячить вкусненькое))) 🍫👩

golkka
golkka
14.04.2019 10:11:53

Вкусный суп!

ТатьянаS
ТатьянаS
14.04.2019 23:22:56
golkka,

Спасибо,Катюш! 💃💋