+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
31046
3
Реклама

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Рыбный суп-пюре
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рыбный суп — моя слабость, а вот суп-пюре еще не готовила. А тут все удачно сложилось! Приглянулись биточки из другой книги Юлии и решила готовить их в один день с супом. Семгу заменила норвежским лососем. У меня состав в уменьшенном виде, ниже привожу рецепт полностью. Нашла такой рецепт в книге «Кухня — сердце дома».

Пищевая ценность порции

342
кКал
14%
Белки26 г
Жиры12 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
7 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
5 шт.
1 шт.
1 стебель
1 головка
100 мл
1 шт.
по вкусу
1 ч. л.
6 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовить будем по этой шикарной солидной книге, которую я получила в подарок от сайта.
Готовить будем по этой шикарной солидной книге, которую я получила в подарок от сайта.
На весь экран
Вот сам рецепт.
Вот сам рецепт.
На весь экран
Суповой набор покупаю свежей разделки: хребет и плавники. Потом замораживаю по таким порциям.
Суповой набор покупаю свежей разделки: хребет и плавники. Потом замораживаю по таким порциям.
На весь экран
Рядом морковь и половинка луковицы, соль, перец. В оригинале еще сельдерей.
Рядом морковь и половинка луковицы, соль, перец. В оригинале еще сельдерей.
На весь экран
Картофель половинками я варила в бульоне для биточков, которые выставила недавно. Бульон от этого только выиграет.
Картофель половинками я варила в бульоне для биточков, которые выставила недавно. Бульон от этого только выиграет.
На весь экран
Залить водой и поставить на огонь.
Залить водой и поставить на огонь.
На весь экран
При закипании снять пену, как обычно и варить до готовности.
При закипании снять пену, как обычно и варить до готовности.
На весь экран
С лимона снять цедру и добавить в суп.
С лимона снять цедру и добавить в суп.
На весь экран
Картофель уже для супа нарезать кубиком.
Картофель уже для супа нарезать кубиком.
На весь экран
Процедить бульон от костей и в него засыпать картофельные кубики. Цедру я положила на данном этапе, но можно раньше. Добавить еще воды, если нужно.
Процедить бульон от костей и в него засыпать картофельные кубики. Цедру я положила на данном этапе, но можно раньше. Добавить еще воды, если нужно.
На весь экран
Лосось кусочками добавить, когда картофель сварится. Варить еще 3–4 минуты.
Лосось кусочками добавить, когда картофель сварится. Варить еще 3–4 минуты.
На весь экран
Часть рыбы я отложила для биточков.
Часть рыбы я отложила для биточков.
На весь экран
Остальное взбила блендером.
Остальное взбила блендером.
На весь экран
Так как морковка ушла на биточки, я решила для красоты использовать замороженную беби-морковку горсть. Она после разморозил почти не требует варки, полуготовая.
Так как морковка ушла на биточки, я решила для красоты использовать замороженную беби-морковку горсть. Она после разморозил почти не требует варки, полуготовая.
На весь экран
Насыпала морковку в суп-пюре и немного отдельных кусочков рыбы.
Насыпала морковку в суп-пюре и немного отдельных кусочков рыбы.
На весь экран
Влить сливки.
Влить сливки.
На весь экран
Нарезать зелень (у меня замороженный укроп вместе с петрушкой). Прогреть вместе суп.
Нарезать зелень (у меня замороженный укроп вместе с петрушкой). Прогреть вместе суп.
На весь экран
Готовый супчик разлить по порциям.
Готовый супчик разлить по порциям.
На весь экран
Украсить сливками.
Украсить сливками.
На весь экран
Супчик очень вкусный!
Супчик очень вкусный!
На весь экран
Любителям супов-пюре очень понравится.
Любителям супов-пюре очень понравится.
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Варвара
Варвара
1 год назад

Какой чудесный супчик! Надо будет обязательно попробовать. Спасибо за рецепт!

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Варвара,

На здоровье)))) 🙏💝

Натали*Лали
Натали*Лали
1 год назад

Люблю такие!👍👍👍💯🎣🎣🎣

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Натали*Лали,

Вот да...,хорош! 💃👋💋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 год назад

Да, видела этот супчик, классный 👍🔥

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Оксана Чуб,

Вот и меня заманил))) 🙆🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад

Такой суп очень хорошо в холодную или дождливую погоду))) Ешь и балдеешь)))😜😋

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Svetlana Gorelova,

Ага,Светуль,👋 как этой весной: в квартире холодно,на улице ветрище 💨 с ног сдувает...,только остаётся в выходные хомячить вкусненькое))) 🍫👩

golkka
golkka
1 год назад

Вкусный суп!

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
golkka,

Спасибо,Катюш! 💃💋