Груши в вине

Будем готовить вот этот рецепт.

Нашла его в книге «Десерты» — подарок от сайта.

С этими грушами у меня история. Покупала их всю неделю для рецепта типа, но, пока я на работе, а мои мужчины дома, они благополучно съедались! Итак, с третьей попытки я спрятала 4 штучки и вчера ура! приготовила. Выбирала специально с веточками.

Очистить и срезать донышко для устойчивости.

Влить вино и поставить на огонь.

Нужны такие специи. В оригинале палочка корицы. Сахар я чуть уменьшила.

Всыпать сахар и специи в вино.

Варить на небольшом огне 20 минут. Я переворачивала и поливала.

Груши осторожно вынуть.

Развести крахмал в воде или в вине.

Влить тонкой струйкой в содержимое кастрюльки. Держать на огне до загустения.

Добавить варенье и ликер Creme de Cassis (черносмородиновый ликер темно-красного цвета крепостью 15%). Я ликер не добавляла.

Процедить через сито.

Удобно сито поставить на турку.

Полить сиропом груши.

Сыр по желанию предлагаю подать.

Вкусно получилось, давно хотела такой десерт!

Такой десерт можно и гостям порционно подать.

Давайте попробуем.

Вкусно необыкновенно!