Торт от бабушки: без выпечки, из печенья и сгущёнки
Описание рецепта
Плотный, холодный, с хрустящими кусочками печенья внутри — этот торт не нужно печь, а результат стабильный каждый раз. Крем из сгущёнки, масла и какао связывает всё в одно целое, морозилка делает остальное.Слово редактора
Торт из печенья без выпечки — простой домашний десерт на основе сгущённого молока, сливочного масла и какао. Печенье ломают на кусочки, смешивают с кремом, утрамбовывают в форму и убирают в морозилку на ночь. Подходит для тех, кто хочет быстро собрать десерт без духовки. По желанию добавляют грецкие орехи или раскладывают массу по маленьким формочкам — получаются пирожные.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье800г
- масло сливочное200г
- молоко сгущенное1шт.
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры292г365.00% от дневной нормы
- Углеводы814г271.33% от дневной нормы
- Калории6052кКал252.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье поломать на кусочки.Печенье не нужно измельчать в крошку — крупные кусочки дают более интересную текстуру в готовом десерте. - Шаг 2
Смешать сливочное масло, сгущённое молоко и какао до однородного крема.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — тогда крем получится гладким и равномерно обволокёт печенье. - Шаг 3
Соединить крем с кусочками печенья и перемешать.Следите, чтобы все кусочки были покрыты кремом — иначе торт будет рассыпаться при нарезке. - Шаг 4
Форму выстелить пищевой плёнкой, выложить смесь и тщательно утрамбовать.Если есть силиконовая форма, можно обойтись без плёнки — силикон легко отходит от застывшей массы. - Шаг 5
Концами плёнки накрыть торт, вынуть из формы и убрать в морозилку на ночь.Для равномерного застывания не открывайте морозилку в первые несколько часов. - Шаг 6
Замороженный торт украсить тёртым печеньем и шоколадом.Украшать торт удобно сразу после извлечения из морозилки, пока поверхность ещё холодная и шоколад ложится ровно. - Шаг 7
Шаг 7P.S. В торт можно добавить грец.орехи. Если есть силиконовая форма, то можно обойтись без пленки. А если печенье разложить в маленькие формочки, то получиться пирожное
На заметку
Торт подают прямо из морозилки — он держит форму и легко режется. Хранить можно до пяти дней в морозилке, накрыв плёнкой. Если хотите пирожные, разложите массу по маленьким формочкам — принцип тот же. Этот рецепт с фото выручает, когда нужен десерт без лишних затрат времени и сложных ингредиентов.Оценить58
0