Рецепт дня
Тирамису
Видеорецепты по теме
Медово-миндальная пасха с маскарпоне
Приготовление
13 часов
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Медово-миндальная пасха — нежнейший десерт со вкусом сливочного мороженого. Идею подсмотрела у Алексея «Мирсладостей». Творожные пасхи готовлю уже лет 5–6, и каждый раз делала творог сама или из сливок, или из ряженки, комбинируя добавки и ароматизаторы. В этом году впервые попробовала упрощенный по времени вариант — пасху из готового творога и сливочного сыра. Результат: бысро и вкусно. Так как компоненты были готовы, ароматизировать молоко или сливки на стадии приготовления не пришлось, то подобрала и готовые ароматы — мед и ваниль Haas. Они тонко и ненавязчиво дополняют вкус миндаля и сливочность маскарпоне. Рецепт в режиме пасхального марафона по времени приготовления. Пасха только с добавлением маскарпоне, 50% творога, на одном сливочном сыре она бы не держала форму. Приятного аппетита!
Участник конкурса
Конкурс рецептов
«Пасхальный марафон с Haas»Пищевая ценность порции
471
кКалл
20%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 27 г |
% от дневной нормы
2 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 250 г |
| 250 г |
| 100 г |
| 5 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 70 г |
| 1 пакет |
Вам также пригодится
Мешок APOLLO genio "Bella" 17*30 см желтый
135 руб.
Мешок APOLLO genio "Bella" 17*30 см фиолетовый
135 руб.
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Наклейки декоративные для домашней консервации, 96 шт, 6 дизайнов, 50 * 35 мм.
296 руб.
Универсальная салфетка из искусственной замши в тубе, 43х32 см
250 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Распылитель лимонного сока VITAMINO, Tescoma 642770
883 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
285 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Украшения для стаканов Tescoma myGLASS 12 штук океан 308820
830 руб.
Пленка пищевая прочная, липкая, 20 м * 30 см, в коробке
125 руб.
Дозатор теста DELICIA, Tescoma 630342
1520 руб.
НАБОР зажимов для пакетов, 5шт., 3+2 (9см, 11см)
82 руб.
Блюдце для чайных пакетиков "Mary white"
810 руб.
Набор для домашней консервации КЛЕТКА, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Фасовочные пакеты в рулоне с перфорацией, 16х28см, 50шт, в коробке
120 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим продукты: творог домашний, мед майский, сливочное масло мягкое, лепестки миндальные, сметана домашняя, ванильный сахар Haas.
На весь экран
шаг 2
Соединяем творог, маскарпоне, мед и сметану.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем ванильный сахар.
На весь экран
шаг 4
Измельчаем с помощью блендера до однородной массы.
На весь экран
шаг 5
Обжариваем миндальные лепестки на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 6
Всыпаем миндаль в массу, оставив столовую ложку лепестков для украшения.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем форму влажной марлей. Стараемся, чтобы складки не образовались.
На весь экран
шаг 8
Наполняем форму массой. Советую наполнять слоями, чуть утрамбовывая, особенно верхушку, направив массу к углам, чтобы получилась не круглая пасха, а с ребрами.
На весь экран
шаг 9
Закрываем краями марли и ставим под гнет на 12 часов минимум в холодильник, периодически сливаем (выпиваем) жидкость.
На весь экран
шаг 10
От всей массы осталась только ложечка, дегустация началась заранее.
На весь экран
шаг 11
Пасху вынимаем из формы.
На весь экран
шаг 12
Украшаем лепестками и при желании — сахарными украшениями. У меня романтическая весенняя тема — сердца. Можно ограничиться и лепестками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
