Пирог с рикоттой и брокколи

Пирог с рикоттой и брокколи

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательный весенний пирог, который полюбился нашей семье. Отличный вариант для легкого завтрака или ужина! Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории346кКал
    14.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Масло комнатной температуры перемешать с яйцом, однородности добиваться не надо.
    Масло комнатной температуры перемешать с яйцом, однородности добиваться не надо.
  • Шаг 2 Добавить соль, разрыхлитель, оба вида муки, замесить тесто.
    Добавить соль, разрыхлитель, оба вида муки, замесить тесто.
  • Шаг 3 Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см), сделать бортики. Поставить форму с тестом в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 10 минут.
    Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см), сделать бортики. Поставить форму с тестом в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 10 минут.
  • Шаг 4 Брокколи отварить до полуготовности. Я обычно готовлю в пароварке 10 минут. Нарезать довольно мелко либо разобрать на некрупные соцветия.
    Брокколи отварить до полуготовности. Я обычно готовлю в пароварке 10 минут. Нарезать довольно мелко либо разобрать на некрупные соцветия.
  • Шаг 5 Яйца взбить со специями и солью. Соль добавляйте по вкусу. Ориентируйтесь главным образом на соленость сыра. Я люблю добавлять моцареллу.
    Яйца взбить со специями и солью. Соль добавляйте по вкусу. Ориентируйтесь главным образом на соленость сыра. Я люблю добавлять моцареллу.
  • Шаг 6 Ко взбитым яйцам добавляем рикотту, перемешиваем.
    Ко взбитым яйцам добавляем рикотту, перемешиваем.
  • Шаг 7 Затем добавляем брокколи, также перемешиваем.
    Затем добавляем брокколи, также перемешиваем.
  • Шаг 8 В самом конце добавляем тертый сыр (я обычно беру моцареллу, но подойдет любой сорт), опять перемешиваем.
    В самом конце добавляем тертый сыр (я обычно беру моцареллу, но подойдет любой сорт), опять перемешиваем.
  • Шаг 9 Выложить начинку на корж. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяности.
    Выложить начинку на корж. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяности.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Наталья АндрееваНаталья Андреева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Инна БИА
    Инна БИА

     восхительное сочетание!!!

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Наташ,классный!👍👍👍

      Оставить комментарий