Пирожки с сайрой и яйцом
Описание рецепта
Слово редактора
Пирожки с сайрой и яйцом — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Тортильи позволяют приготовить их без возни с тестом, а начинка из рыбных консервов, яиц и зелени получается сочной и ароматной. Такие пирожки хорошо подойдут для завтрака или лёгкого обеда, а также станут удобной едой в дорогу. Попробуйте разнообразить начинку, добавив к ней отварной рис или мелко нарезанные овощи — это сделает блюдо ещё более сытным и интересным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сайра в масле ТМ «Капитан Вкусов»200г
- тортильи2шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- зелень30г
- яйца куриные2шт.
- растительное масло2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории356кКал14.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Сайру ТМ «Капитан Вкусов» достаньте из банки, разомните вилкой.
Если сайра слишком влажная, слегка отожмите её вилкой, чтобы начинка не была слишком водянистой.
- Шаг 3
Добавьте к сайре нарезанные отварные яйца и зеленый лук.
Отварные яйца нарежьте мелкими кубиками — так они равномернее распределятся в начинке.
- Шаг 4
Добавьте мелко нарезанную зелень.
Выбирайте свежую зелень с яркими листьями — она придаст начинке более насыщенный вкус и аромат.
- Шаг 5
Из тортильи вырежьте формой круги среднего размера.
Для удобства можно использовать круглую формочку для печенья, чтобы вырезать одинаковые заготовки.
- Шаг 6
Выложите заготовки на противень, смажьте желтком.
Перед смазыванием желтком слегка взбейте его — так он лучше распределится по поверхности.
- Шаг 7
Положите в центр круга начинку, защипните края.
Убедитесь, что края хорошо скреплены — так начинка не вытечет во время выпечки.
- Шаг 8
Выпекайте при температуре 180°C в течение 20–25 минут. Ароматные пирожки готовы. Пора угощаться!
Духовку предварительно прогрейте до нужной температуры. Готовность пирожков можно проверить визуально — они должны слегка зарумяниться.
На заметку
Готовые пирожки лучше всего подавать горячими — так начинка раскрывает свой вкус. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К пирожкам отлично подойдёт лёгкий овощной салат или свежий хлеб.