Творожная пасха с вареными желтками

30 апреля 2019

Время приготовления 13 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пасха творожная, добавки: изюм, шоколадные капли и яичные желтки. Добавление яичных желтков придает пасхе шелковистый вкус и немного желтоватый цвет. Раньше готовила пасху из ряженки — красную, а эту можно назвать желтой. Аромат классический для сладких ванильных продуктов — ванильный сахар. Такие добавки, как изюм и шоколад, факультативны. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог жирный500г
сахар75г
сливочное масло70г
яичные желтки4шт.
изюм25г
сливки жирные125мл
шоколадные капли50г
сахар ванильный Haas1пакет

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры54г
67.50% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории791кКал
32.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты: творог, сливки домашние, изюм, сахар ванильный Haas, яйца, сахар, шоколадные кали. Вместо капель можно положить натертый шоколад.
Шаг 2
Перетираем творог через сито.
Шаг 3
Получается пушистая масса.
Шаг 4
Отвариваем яйца. Перетираем желтки яиц.
Шаг 5
Изюм заливаем кипятком, сливаем, просушиваем.
Шаг 6
Добавляем сахар, масло сливочное и сливки к творогу с желтками.
Шаг 7
Всыпаем сахар ванильный Haas.
Шаг 8
Перемешиваем все, добиваемся однородности с помощью блендера.
Шаг 9
Добавляем шоколад и изюм.
Шаг 10
Перемешиваем.
Шаг 11
Форму выстилаем мокрой марлей. Заполняем массой.
Шаг 12
Закрываем марлей, кладем форму под пресс на 12 часов.
Шаг 13
Выкладываем пасху на тарелку.
Шаг 14
Снимаем форму, аккуратно снимаем марлю.
Шаг 15
Украшаем пасху.
Шаг 16
За рецепт спасибо Алексею. Приятного аппетита!