Смузи «Изумрудный» с киви, кефиром и мёдом
Описание рецепта
Три ингредиента, пять минут — и яркий зелёный напиток готов. Кислинка киви отлично уходит с мёдом, а кефир делает смузи сытнее, чем ожидаешь от такого лёгкого завтрака.Слово редактора
Смузи «Изумрудный» — лёгкий напиток из трёх ингредиентов: киви, нежирного кефира и жидкого мёда. Киви даёт насыщенный зелёный цвет и кислинку, кефир — кремовую текстуру, мёд сглаживает кислоту. Подходит на завтрак, полдник или перекус. Готовится без варки и без специальных навыков — нужен только блендер.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир 1%500мл
- киви3шт.
- мед жидкий1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории136кКал5.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками среднего размера.Выбирайте спелый киви — он слаще и лучше пробивается блендером. - Шаг 2
Кусочки киви положить в стакан блендера, добавить мёд и измельчить до однородного пюре.Количество мёда регулируйте по вкусу: если киви сладкий, можно обойтись чайной ложкой. - Шаг 3
Влить кефир к пюре из киви и взбить до однородной консистенции.Если кефир холодный — смузи получится гуще. Можно добавить кубик льда для более охлаждённого варианта. - Шаг 4
Разлить смузи по стаканам или баночкам и подать.Подавайте сразу после приготовления: киви при контакте с воздухом быстро темнеет. - Шаг 5
Полезный напиток готов. - Шаг 6
Разлить смузи по стаканам (или баночкам) и подать к столу. У меня баночка оранжевая, поэтому и смузи кажется оранжевым. Угощайтесь! Приятного аппетита!
На заметку
Готовый смузи лучше выпить сразу — при хранении напиток расслаивается и теряет цвет. Если нужно взять с собой, перелейте в закрытую банку и уберите в холодильник не дольше чем на два часа. По этому рецепту можно заменить кефир на натуральный йогурт без добавок — смузи получится гуще. Пошаговые фото помогут не промахнуться с консистенцией.Оценить52
0