Салат с тунцом и белой фасолью
Описание рецепта
Салат с тунцом и фасолью достаточно насыщен и питателен, поэтому он может быть как и отличным самостоятельным блюдом, так и дополнением к обеду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный185г
- фасоль белая консервированная200г
- морковь0.5шт.
- салат листовой1пучок
- петрушка зелень3веточка
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- Для маринованного лука
- лук красный50г
- вода100мл
- яблочный уксус2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Замариновать лук в смеси воды и яблочного уксуса минут на 15–20.
- Шаг 3
Половину моркови нарезать крупными и тоненькими пластинами.
- Шаг 4
Залить морковь горячей подсоленной водой и отварить в течение 1 минуты, не более.
- Шаг 5
Консервированного тунца выложить в миску и размять вилкой.
- Шаг 6
Морковь откинуть на сито и остудить. Она должна остаться с легким хрустом.
- Шаг 7
Консервированную фасоль отделить от жидкости. Листья салата ополоснуть водой. Красный лук достать из заливки.
- Шаг 8
В салатник отправляем листья салата (их можно порвать руками), зелень петрушки, тунца, фасоль, морковь и маринованный красный лук.
- Шаг 9
Заправить оливковым маслом, попробовать, если нужно, добавить соль по вкусу.
- Шаг 10
Дать салату немного настояться.
- Шаг 11
Салат с белой фасолью и тунцом готов.
- Шаг 12
Приятного аппетита! Угощайтесь!