Творожно-фруктовое печенье с яблоком и морковью
Описание рецепта
Мягкие, чуть влажные внутри и румяные снаружи — такими выходят эти печенья каждый раз. Творог делает тесто нежным, а яблоко с морковью добавляют лёгкую фруктовую нотку без лишней сладости.Слово редактора
Мягкое печенье из творожного теста с тёртым яблоком и морковью — простая домашняя выпечка без сложных техник. Тесто замешивается быстро, а фрукты дают естественную сладость и сочность. Подходит к чаю, молоку или компоту. Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- творог 9%200г
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- сахар1стакан
- разрыхлитель1упаковка
- ванилин1упаковка
- морковь1шт.
- яблоки1шт.
- мука хлебопекарная300г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
ID
irina.doroshenko
ID
irina.doroshenko
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выложить в чашу творог, сахар, яйцо, ванилин, разрыхлитель и сливочное масло, нарезанное тонкими пластинками. Смешать всё до однородной массы погружным блендером или лопаткой.Мука берётся пшеничная хлебопекарная высшего сорта. - Шаг 2
Яблоко натереть на крупной тёрке, морковь — на мелкой. Добавить к творожной массе и тщательно перемешать лопаткой.Яблоко лучше брать сочное — оно даёт больше влаги тесту. - Шаг 3
Отмерить муку, просеять её в чашу к остальным ингредиентам и перемешать лопаткой. Затем замесить руками мягкое, эластичное тесто.Перед замесом руками смажьте ладони растительным маслом и слегка полейте им тесто — так оно не будет прилипать. - Шаг 4
Убрать тесто в холодильник на один час.Если тесто кажется слишком мягким после холодильника — не страшно, оно формируется руками. - Шаг 5
Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Тесто разделить сначала на две половины, каждую — на шесть кусочков. Скатать кусочки в шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть, придав форму лепёшек.Если духовка большая, все 12 лепёшек уместятся на одном противне. - Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке при 220 °C около 20–30 минут до румяной корочки.Готовность проверяйте по цвету: корочка должна стать светло-коричневой. - Шаг 7
Снять печенье с противня горячим, поддевая тонкой металлической лопаткой или подрезая тонким ножом.Горячее печенье снимается легко; остывшее может прилипнуть к бумаге. - Шаг 8
Противень с лепешками поставьте в разогретую духовку и выпекайте 20–30 минут при температуре 220°C до румяной корочки. У меня печка «Кедр», поэтому противней два. А у вас если печь большая, то все уместится на один большой противень. - Шаг 9
С противня печенья снимайте горячими, поддевая металлической, тонкой лопаткой или подрезая тонким ножом. - Шаг 10
Мягкие, ароматные печенья. Храните в закрытой посуде, тогда полежавшие, остывшие они станут еще мягче и вкуснее. - Шаг 11
К чаю, с молоком или компотом будет очень вкусно!
На заметку
Храните печенье в закрытой посуде — полежав несколько часов, оно становится ещё мягче. Подавайте к чаю, молоку или компоту. В этом рецепте с фото можно увидеть нужную консистенцию теста и готовый результат. Вместо яблока попробуйте грушу, а морковь при желании можно убрать.Оценить53
0
Комментарии
6Одно из самых необыкновенных печений, которые делала. Спасибо отличный рецепт! Уменьшила количество сахара и очень довольна такому полезному лакомству!
Рада, что вам пригодился рецепт и понравился..
Очень вкусное печенье!👍👍👍 Спасибо за рецепт. Семья довольна, я счастлива!😉 Забираю в копилку!
😋
Вкусное и полезное печенье!😍😋👏