Творожная запеканка с яблоками и грушами в духовке
Описание рецепта
Запеканка выходит нежной внутри и слегка хрустящей снизу — крошка делает своё дело. Яблоки с грушами дают сок, который пропитывает творожный слой, и аромат во время выпечки стоит на всю кухню.Слово редактора
Запеканка на основе творога со сливками, яблоками и грушами — лёгкий десерт из духовки, который готовится без лишних усилий. Дно формы выстилают крошкой — печенья или багета, — затем кладут творожную массу и фрукты. Подойдёт как повседневный завтрак или тёплый десерт к чаю. Лучше запекать в керамической форме: она дольше держит тепло и хорошо выглядит на столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки200г
- творог500г
- груши2шт.
- яблоки3шт.
- хлебная крошкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории417кКал17.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180 °C. Форму для запекания подготовить.Керамическая форма предпочтительнее: равномерно прогревается и долго держит тепло. - Шаг 2
Творог, сливки, немного йогурта, немного сахара и ванилью смешать до однородной массы.Домашний творог даёт более плотную и насыщенную текстуру; магазинный тоже подойдёт, но лучше отжать лишнюю сыворотку. - Шаг 3
На дно формы ровным слоем насыпать хлебную крошку — из печенья или багета.Крошку из печенья можно заменить крошкой из багета или белого хлеба — корочка получится менее сладкой. - Шаг 4
Поверх крошки выложить творожную смесь.Творожный слой распределяйте равномерно, чтобы фрукты не проваливались на дно. - Шаг 5
Шаг 5Яблоки и груши нарезать, выложить следующим слоем поверх творога.Фрукты нарежьте тонкими ломтиками — так они успеют хорошо пропечься за отведённое время. - Шаг 6Шаг 6Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 45 минут до золотистой корочки.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой, а верхушка — быть золотистой.
На заметку
Подавайте запеканку тёплой прямо в форме — так она дольше остаётся мягкой. К чаю или кофе идёт без каких-либо добавок, но можно дополнить ложкой сметаны или йогурта. Хранится в холодильнике до двух суток, перед подачей достаточно прогреть. Сохраните рецепт с фото — он выручит, когда нужен быстрый и понятный десерт из простых продуктов.Оценить41
0