Салат с гречкой, тунцом и овощами
Описание рецепта
Салат из тунца и гречки — это необычно, но вкусно.
Слово редактора
Салат с гречкой, тунцом и овощами — отличное решение для лёгкого и питательного ужина. Гречка добавляет блюду сытности, а овощи и тунец — свежести и умами. Такой салат хорошо подойдёт для летнего меню: лёгкие ингредиенты не перегружают желудок в жару. Можно экспериментировать с овощами — добавить сладкий перец или маслины для более насыщенного вкуса. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным закускам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный175г
- гречневая крупа62г
- помидоры1шт.
- огурцы1шт.
- лук репчатый1головка
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории167кКал6.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Для салата я использую консервированного тунца в собственном соку, но сок из баночки нужно слить (он не понадобится).
Слово редактора
Для более выразительного вкуса можно добавить в салат немного каперсов или оливок. Они хорошо сочетаются с тунцом и овощами
- Шаг 2
Гречневую крупу варим до готовности. Затем остужаем и кладем в емкость, в которой будем готовить салат.
Слово редактора
Чтобы гречка не слипалась, промойте её перед варкой и добавьте немного соли в воду. Готовность можно определить по тому, что крупа станет мягкой, но не разварится
- Шаг 3
Огурец нарезаем треугольничками.
Слово редактора
Треугольнички — интересный способ нарезки, который сделает салат более аппетитным. Используйте острый нож для ровных кусочков
- Шаг 4
Помидор режем дольками и разрезаем их еще раз пополам.
Слово редактора
При нарезке помидора старайтесь, чтобы дольки были примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и ингредиенты равномерно распределятся
- Шаг 5
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
Слово редактора
Чтобы лук не был слишком резким, можно замочить его в холодной воде на 10–15 минут перед нарезкой
- Шаг 6
В емкость к гречке добавляем нарезанные овощи, консервированного тунца, оливковое масло и соль. Перемешиваем все вместе. Ставим на 20 минут в холодильник. Приятного аппетита!
Слово редактора
Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью — петрушкой или укропом. Они добавят аромата и яркости
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, сварите и остудите гречку, нарежьте овощи и храните их отдельно в холодильнике до 1 суток. Смешивайте ингредиенты и добавляйте тунец непосредственно перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса.